Strata (jídlo) - Strata (food)

Snídaně stratta

Strata nebo stratta je rodina vrstev kastrol jídla v Americká kuchyně.

Nejběžnější moderní variantou je a pozdní snídaně mísa vyrobená ze směsi, kterou tvoří hlavně chléb, vejce a sýr. Může také zahrnovat maso nebo zelenina. Obvyklá příprava vyžaduje, aby byl chléb vrstvený s náplní, aby se vytvořily vrstvy (vrstvy ). To bylo propagováno v roce 1984 Silver Palate Good Times Cookbook podle Julee Rosso a Sheila Lukins.^[1]

Jiné recepty vyžadují pouze to, aby byly ingredience smíchány dohromady, jako slané chléb pudink. Směs rozšlehaného vejce se poté přelije na přísady. Mísa vyžaduje odpočinek kdekoli mezi jednou hodinou a nocí, než je upečena.^{[Citace je zapotřebí ]} Podává se teplá.

Sýrové vrstvy

Nejstarší známý recept receptury je recept z roku 1902 Sýrové vrstvy, a zapečené vrstev chleba, bílá omáčka a sýr, ale žádná vejce.^[2]

Viz také

Seznam pekáčů

Poznámky

^ „Basil Breakfast Strata“, strana 123, jak je uvedeno v revidované verzi „Saturday Summer Strata“ z Skutečná americká snídaně - nejlepší jídlo dne, kdykoli během dne, autorky Cheryl Atlers Jamison a Bill Jamison, Morrow Cookbooks / HarperCollins Publishers (2002) a FoodWine.com na https://www.foodwine.com/food/special/2002/breakfast/strata.html
^ Juniata L. Shepperd, Příručka vědy o domácnosti, 1902 celý text

externí odkazy

Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] „Basil Breakfast Strata“, strana 123, jak je uvedeno v revidované verzi „Saturday Summer Strata“ z Skutečná americká snídaně - nejlepší jídlo dne, kdykoli během dne, autorky Cheryl Atlers Jamison a Bill Jamison, Morrow Cookbooks / HarperCollins Publishers (2002) a FoodWine.com na https://www.foodwine.com/food/special/2002/breakfast/strata.html

[2] Juniata L. Shepperd, Příručka vědy o domácnosti, 1902 celý text

[1]

[2]