Steak a vejce - Steak and eggs
 Steak a vejce | |
| Chod | Snídaně pozdní snídaně a večeře |
|---|---|
| Region nebo stát | Globální kuchyně |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | hovězí steak a vejce |
Steak a vejce je jídlo připravené s hovězí steak a vejce jako primární přísady.[1] Nejčastěji se používá jako snídaně nebo pozdní snídaně jídlo,[2][3] ale mohou být konzumovány kdykoli během jídla, například na večeři večer.
Složení
Lze použít různé druhy biftek, například žebrové oko, pás, svíčková a bok,[1][2][4][5] mezi ostatními. Mezi další přísady patří paprika, česnek, cibule, máslo, sůl, pepř, koření a další.[1][2] Doprovod může zahrnovat různé omáčky, jako je steaková omáčka, worcesterská omáčka, chimichurri a další.[2][4]
Variace
Varianty zahrnují steakové a vaječné sendviče, otevřené sendviče a steak a Vejce Benedikt.[3][6] Verze steaku a vejce salát využívá zeleninu, jako je rukola, sázená vejce a steak.[7]
Steak a vaječný sendvič se slaninou a sýrem čedar
An otevřený sendvič připravené se steakem a vejci
Steak a Vejce Benedikt
Steak a vejce v restauraci se salátovými a cibulovými kroužky
Unikátní verze steaku a vajec s carpaccio hovězí maso, křepelčí vejce, ďábelské vejce a zeleniny salpicon
V populární kultuře
Tradiční je steak a vejce NASA astronautova snídaně, nejprve servírovaná Alan Shepard před jeho let 5. května 1961.[8]
Byla to obyčejná snídaně v Austrálie v první polovině 20. století je jídlo také obvyklou snídaní před přistáním Námořní pěchota Spojených států kvůli tomu, že ji mariňáci zkopírovali od australských vojáků, když obě země během kampaně bojovaly společně Pacifická válka.[9][10]
Ve filmu Looper Bruce Willis postava si objedná steak a vejce.
Viz také
Reference
- ^ A b C Golson, Terry (30. května 2006). Farmářská kuchařská kniha vajec. p. 71. ISBN 9780312354589.
- ^ A b C d Rice, William (leden 1997). Kuchařka Steak Lover. p. 71. ISBN 9780761100805.
- ^ A b Morgan, Jeff (25. října 2011). Jednoduše čerstvé: Restaurace doma. p. 60. ISBN 9781449408268.
- ^ A b Dupin, Olivia (leden 2013). Kompletní průvodce přirozeně bezlepkovými potravinami. p. 84. ISBN 9781610586238.
- ^ Recepty na snídani Paleo.
- ^ Skipper, Joy (2007). Pozdní snídaně. p. 120. ISBN 9781845377816.
- ^ Slonecker, Andrea (25. března 2014). Vejce nahoře: Recepty povýšené o vejce. p. 146. ISBN 9781452130408.
- ^ Steak, fazole a vesty: Divné tradice NASA.
- ^ „Steak a vejce, přistání na snídani v hale Monroe VFW - kalendář MonroeTalks.com, vytvořený Helios Calendar“. Monroetalks.com. 24. března 2012. Citováno 29. června 2012.[mrtvý odkaz ]
- ^ Steven J. Morabito (2008). Terranova, vzpomínka. ISBN 9781467864909. Citováno 29. června 2012.
Zdroj: Snadné recepty