Vegetariánský hot dog - Vegetarian hot dog
![]() Vegetariánské párky z Německa | |
Alternativní názvy | Vegetariánský pes, ne pes |
---|---|
Typ | Párek v rohlíku |
Místo původu | Spojené státy |
Hlavní přísady | sója |
A vegetariánský hot dog je párek v rohlíku vyrobeno zcela z nemasových výrobků. Na rozdíl od tradičních domácích uzenin není obal vyroben ze střeva, ale z celulózy nebo jiných rostlinných složek.[1] Náplň je obvykle založena na nějakém druhu sója protein,[2] pšeničný lepek nebo hrachový protein. Některé mohou obsahovat vaječné bílky, což by je činilo nevhodnými pro a vegan strava.
Historie vegetariánského hotdogu není jasná, ale Worthington Foods ' Bezmasé párky Veja-Link tvrdí, že v roce 1949 byli prvními vegetariánskými párky v rohlíku na světě.[3] V roce 2000 Chicago White Sox je Comiskey Park se stal prvním místem baseballu, kde se během her prodávaly vegetariánské párky v rohlíku.[4] V posledních letech,[když? ] na trh s vegetariánskými párky v rohlíku vstoupila řada dalších výrobců, například Lightlife Potraviny, Field Roast Grain Meat Co., a Beyond Meat.
Vegetariánské párky v rohlíku mají méně kalorií než párky v rohlíku vyrobené z masa zvířat a neobsahují č cholesterol a málo k ne nasycený tuk.[5]
Viz také
- Vegetariánská klobása
- Seznam párků v rohlíku
- Seznam náhražek masa
Potravinový portál
Reference
- ^ Seznam přísad tofu párků. Tento produkt je: čistě zeleninový | bez cholesterolu | bez vajec | bez laktózy | bez mléčných bílkovin | bez genetického inženýrství | vyrobeno bez přidání kvasnicového extraktu.
- ^ „Vegetarian Journal May / Jun 2000 Guide to Burgers and Dogs“. www.vrg.org. Skupina vegetariánských zdrojů. 2000. Citováno 2016-04-12.
- ^ „Worthington Foods“. www.soyinfocenter.com. Citováno 2016-04-12.
- ^ Ekologizace Ballpark. (vegetariánské párky v rohlíku v baseballových parcích) (stručný článek), Země Island Journal, Září 2001
- ^ Marianski, Stanley (2011). Výroba zdravých klobás. Bookmagic. str. 303. ISBN 978-0-9836973-0-5.
![]() | Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |