Yassa (jídlo) - Yassa (food)
 | Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. (Leden 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Kuřecí Yassa | |
| Chod | Hlavní |
|---|---|
| Místo původu | Senegal |
| Region nebo stát | západní Afrika |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Drůbež nebo Ryba, Cibule, Citrón a Hořčice |
Yassa je kořeněné jídlo připravené s cibulí a buď marinovaný drůbež nebo marinované ryby. Původně od Senegal yassa se stala populární po celém světě západní Afrika. Kuřecí yassa (známá jako yassa au poulet), připravený s cibulí, citronem nebo hořčicí, je specialitou z Casamance region na jihu Senegalu.[1] Další maso používané pro yassu je jehněčí maso a ryby.[2][3]
Viz také
Reference
- ^ Bragger, Jeannette D .; Rice, Donald B. (2012). Quant a moi (5 ed.). Cengage. str. 43. ISBN 9781111354176.
- ^ Harris, Jessica B. (1998). Africa Cookbook: Chutí kontinentu. Simon a Schuster. str. 234. ISBN 9780684802756.
- ^ Weibel, Alexa. „Chicken Yassa (kuře s cibulí, citrusy a Chile)“. Citováno 9. května 2020.
externí odkazy
Kategorie | Tento Senegal související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento Africká kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |