Moo goo gai pánev - Moo goo gai pan
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Červen 2014) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Moo goo gai pánev | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||
| Tradiční čínština | 蘑菇 雞 片 | ||||||||||
| Zjednodušená čínština | 蘑菇 鸡 片 | ||||||||||
| Doslovný překlad | "Houbové kuřecí plátky" | ||||||||||
| |||||||||||
Moo goo gai pánev (čínština : 蘑菇 雞 片; Kantonský: móh-gū gāi-pin) je Amerikanizace verze a Kantonský jídlo, obvykle jednoduché restované pokrm skládající se z plátků nebo kostek kuře s bílou knoflíkové houby a další zelenina. Mezi oblíbené zeleninové doplňky patří bok choy, sněhový hrášek, bambusové výhonky, vodní kaštany a čínské zelí (Zelí Napa).[1]
Etymologie
Název pochází z kantonských názvů složek:[2][3]
- sakra (蘑菇; mòhgū): knoflíkové houby
- gai (雞; gai): kuře
- pánev (片; kolík): plátky
Viz také
Reference
- ^ Randhawa, Jessica (18. dubna 2019). „Recept Moo Goo Gai Pan“. theforkedspoon.com. Citováno 2019-12-20.
- ^ „Moo goo gai pan“. Cooks.com. Citováno 2013-04-13.
- ^ The American Heritage Dictionary. Citováno z https://web.archive.org/web/20060319004018/http://www.bartleby.com/61/5/M0410500.html. Archivovány od originál dne 19. března 2006. Citováno 21. prosince 2005. Chybějící nebo prázdný
| název =(Pomoc).