Kuřecí Lahori - Chicken Lahori - Wikipedia

Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) tento článek je napsán jako manuál nebo průvodce. Prosím pomozte přepište tento článek z popisného, neutrální hlediskoa odstranit rady nebo pokyny. (Květen 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. Pomozte prosím demonstrovat pozoruhodnost tématu citováním spolehlivé sekundární zdroje to jsou nezávislý tématu a poskytnout jeho významné pokrytí nad rámec pouhé triviální zmínky. Pokud nelze prokázat pozoruhodnost, článek pravděpodobně bude sloučeny, přesměrovánnebo smazáno. Najít zdroje: "Kuřecí Lahori"  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Květen 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Tento článek je součástí série
Pákistánská kuchyně پاکستانی پکوان
Regionální kuchyně Východní Mughlai Muhajir Pandžábský Saraiki Lahori Sindhi Parsi Západní Balochi Hazara Paštunů Severní Chitrali Hunza Kalash Kašmír Zámoří a fúze Balti Pákistánská čínština
Složení Hlavní jídla Chleby Koření Občerstvení Polévky a dušená masa Koření Sladkosti a dezerty
Příprava a vaření Handi Karahi Tandoor Tava jiný
Viz také Dějiny Etiketa Pákistánští kuchaři Kuchařka: kuchyně Pákistánu
Pákistánský portál  Potravinový portál

Kuřecí Lahori je Pákistánec kari který vznikl v Lahore. Podáváme s rýží basmati. Je to populární pouliční jídlo v Lahore.^[1]

Příprava

Olej se zahřívá na velké pánvi nebo woku a celé koření se restuje. Přidejte cibuli a vařte 15 minut, dokud lehce nezhnědnou, poté přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu. Přidejte kuře, jogurt, dostatek vývaru nebo vody k zakrytí kuřete a soli. Červený chilli prášek, mletý koriandr, mletý kurkuma, zelené chilli a rajčata. Vařte 20–25 minut, nebo dokud kuře nepropustí horké a vařené pokrmy, bez šťávy, pokud je nejsilnější část propíchnuta špízem, bez šťávy. Vmíchejte čerstvý koriandr a garam masalu.

Složení

Rostlinný olej,

Černá kardamon lusky,

zelené kardamomové lusky,

čajová lžička semínka kmínu,

bobkové listy,

cibule, nasekaná,

zázvorovo-česneková pasta (viz pokyny níže)

rajčata, nasekaná,

červený chilli prášek,

přízemní koriandr,

přízemní kurkuma,

zelené papriky, nasekané,

kuřecí stehna bez kůže a bez kostí nakrájená na malé kousky,

lžíce jogurtu,

kuřecí vývar nebo voda,

nasekaný koriandr,

garam masala.^[1]

Viz také

• Seznam kuřecích pokrmů
• Pákistánská kuchyně
• Pákistánská masová jídla

Reference

externí odkazy

• „Lahori Methi Murgh“.