Bourbon kuře - Bourbon chicken

Bourbon kuře
Bourbonské kuře - 01.jpg
ChodHlavní chod
Místo původuSpojené státy
Region nebo státBourbon Street, New Orleans, Louisiana
Hlavní přísadyKuře

Bourbon kuře je jídlo pojmenované po Bourbon Street v New Orleans, Louisiana a pro bourbon whisky přísada.[1] Jídlo se běžně vyskytuje v čínských restauracích s tematikou Cajun.

Recept obsahuje sójová omáčka, hnědý cukr, Zrzavý a v základu bourbonová whisky a kuře je v této omáčce marinováno. Med lze také použít v marinádě.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ Scott, L. (2003). Sober Kitchen: Recepty a rady pro celoživotní střízlivost. Harvard Common Press. s. 717–718. ISBN  978-1-55832-571-5. Citováno 23. prosince 2016.
  2. ^ Purvis, K. (2013). Bourbon: kuchařská kniha Ochutnejte jih. Vychutnejte si kuchařské knihy na jihu. University of North Carolina Press. str. 63. ISBN  978-1-4696-1084-9. Citováno 23. prosince 2016.