Seznam jídel Jeolla - List of Jeolla dishes

Tohle je seznam typických Jeolla jídla nalezená v Korejská kuchyně.^[1]

Hlavní jídla

Gamsiri tteok (감시 리떡), různé sirutteok (dušený tteok v a siru hrnec) vyrobený z rýže, cukru, drobků azuki fazolí a práškových kůží ze sušeného tomelu^[3]
Gamgoji tteok (감 고지 떡), různé sirutteok vyrobený z rýže, cukru, azuki fazolových bobů a tenkého plátku sušeného tomelu^[4]
Nabokbyeong (나 복병) nebo zavolal musirutteok (무 시루떡), různé sirutteok vyrobený z rýže, cukru, azuki fazole se rozpadá a ředkev^[5]
Hobak mesiritteok (호박 메시 리떡)
Bongnyeong tteok (복령 떡)), různé sirutteok z rýže, cukru, bongnyeong (Poria cocos )^[6]
Surichwi tteok (수리취 떡 (수리취 개떡)
Songpi ttteok (송 피떡)
Gochi tteok (고치 떡)
Bibi songpyeon (삐삐 (삘기 송편)
Hobakgoji chasirutteok (호박 고지 차 시루떡)
Gaminjeolmi (감 인절미)
Gamdanja (감 단자)
Jeonju gyeongdan (전주 경단)
Haenam gyeongdan (해남 경단)
Ujjiji (우찌 지)
Chajogi tteok (차조기 떡)
Seopjeon (섭전)

Sanja (산자, 유과)
Yugwa byeolbeop (유과 별법)
Goguma jo (고구마 엿)
Donga jeonggwa (동아 정과)
Saenggang jeonggwa (생강 정과)
Yeongeun jeonggwa (연근 정과)
Yuja hwachae (유자 화채), hwachae (punč) vyrobený s yuzu, Korejská hruška, granátové jablko
Gotgam sujeonggwa (곶감 수정 과)

^ 향토 음식 鄕土飮食 Archivováno 10.06.2011 na Wayback Machine (v korejštině) Nate / Encyclopedia of Korean Culture
^ Moon, Gwang-lip (14. července 2012). „Tradiční kuchyně k vychutnání na světovém veletrhu“. Joongang denně. Archivovány od originál dne 16. června 2013. Citováno 22. května 2013.
^ 감시 리떡 [Gamsiri tteok] (v korejštině). Encyklopedie Doosan. Citováno 2009-12-07.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}
^ 감 고지 떡 [Gamgoji tteok] (v korejštině). Encyklopedie Doosan. Citováno 2009-12-07.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}
^ 무 시루떡 [Musirutteok] (v korejštině). Encyklopedie Doosan. Citováno 2009-12-07.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}
^ 복령 떡 [Bongnyeong tteok] (v korejštině). Encyklopedie Doosan. Citováno 2009-12-07.^{[trvalý mrtvý odkaz ]}