Tempeh hamburger - Tempeh burger - Wikipedia

Tempeh hamburger
Tempe Burger.jpg
Tempeh hamburgerové jídlo
ChodHlavní chod
Místo původuIndonésie
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyTempeh patty, drdol, salát, omáčky, koření, sýr (volitelně)

A tempeh burger je vegetariánský hamburger varianta s tempeh —indonéština fermentovaný sója koláče, jako hlavní složka.[1]

Složení

Toto vegetariánské fúzní jídlo skládající se z hamburgerových housek s patty z mletého tempehu a jiné směsi, jako jsou houby, cibule a koření,[1] podávaný se zeleninou, jako je salát, avokádo a rajče, s veganskými omáčkami a kořením, majonézou a sýrem (volitelně).[2]

Tempeh burger často používá tempeh jako náhražku masa k vytvoření veganských placiček, ve kterých bylo mleté ​​maso nahrazeno mletým tempehem jako zdrojem bílkovin s jinou příměsí a kořením. Existuje však i jiná alternativa podávání burgerového tempehu - použití dvou barů tempeh jako hamburgerových housek k sendvičování zeleniny a veganských omáček.

Viz také

Reference

  1. ^ A b Bennett, Beverly Lynn. „Tempeh Mushroom Burgers“. VegNews.com. Citováno 2020-06-12.
  2. ^ „Vegan BBQ Tempeh Burger“. Chutné. Citováno 2020-06-12.