Sambal tuktuk - Sambal tuktuk

Bylo navrženo, aby tento článek byl sloučeny do Sambal. (Diskutujte) Navrhováno od srpna 2020.

Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Sambal Tuktuk je typická tradiční horká a kořeněná koření běžně sloužil v Bataková kuchyně z Batakové, rodák z oblasti Tapanuli, Severní Sumatra, Indonésie.

Ingredience na výrobu tuktuk jsou poměrně jednoduché a podobné ostatním Chili omáčka přísady. To, co dělá tuto omáčku, se trochu liší od zbytku je použití andaliman (S'-čchuanský pepř ), běžně používaný v Bataková kuchyně.^[1]

V oblasti původu sloužil sambal tuktuk často jako tuktuk aso-asove směsi se sušenou rybou aso-aso (druh sušeného a konzervovaného makrela ), ale někdy aso-aso ryby jsou nahrazeny čerstvými sardel.

Viz také

• Sambal

Reference

externí odkazy

• tano batak
• Podrobný recept

Tento Indonéská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.