Itak gurgur - Itak gurgur
Itak gurgur je tradiční Batak jídlo, které se obvykle konzumuje při konkrétní batakové obvyklé události.[1] Je vyroben ze stejných přísad jako lampa rýže, která se tradičně mlela, známá jako itak. Vyrábí se hnětením itak s nastrouhaným mladým kokosem, cukrem a horkou vodou. Jakmile je těsto promícháno, je ručně formováno do tvaru pěsti a napařeno. Výsledná chuť je sladká a slaná, podobná chuti lampa.
Slovo "gurgur„zde znamená„ hořící “. Dát itak gurgur někomu znamená, že příjemce má ducha hořícího uhlíku.
Viz také
Potravinový portál
Indonéský portál
Reference
- ^ "Recenze Itak Gurgur". kulinologi.biz. Archivovány od originál 25. března 2013. Citováno 26. dubna 2013.
externí odkazy
Tento Indonéská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |