Drambuie - Drambuie - Wikipedia

Drambuie
Nová láhev drambuie.jpg
Láhev Drambuie se současným obalem
TypLikér
VýrobceDrambuie Liqueur Company Limited
Země původuSkotsko
Představený1910
Alkohol podle objemu40%
BarvaZlato
SloženíSkotská whisky, vřesový med, koření a bylinky
webová stránkawww.drambuie.com

Drambuie /dr…mˈbuːi/ je zlatavě zbarvený, 40% ABV likér vyrobeno z Skotská whisky, med, bylinky a koření. Značka byla po sto let ve vlastnictví rodiny MacKinnon, ale byla koupena William Grant & Sons v roce 2014. Byl vyroben na základě smlouvy v Destilátory Morrison Bowmore zařízení v Springburn Bond, Glasgow, od roku 2010.

Etymologie

Název „Drambuie“ pravděpodobně pochází z Skotská gaelština fráze dram buidheach„nápoj, který uspokojí“, požadavek původních výrobců nápoje.[1]

Dějiny

Legenda

Po Bitva u Cullodenu v roce 1746, princi Charles Edward Stuart uprchl na ostrov Skye. Tam mu dal útočiště kapitán John MacKinnon z Klan MacKinnon. Podle rodinné legendy ho princ po pobytu u kapitána odměnil tímto cenným receptem na pití. Tato verze událostí je zpochybňována historiky, kteří se domnívají, že jde o příběh vymyslený pro zvýšení prodeje nápoje.[2]

Legenda tvrdí, že recept, který v té době neměl žádné známé jméno, dostal klan MacKinnon Johnu Rossovi na konci 19. století. James Ross, jeho syn a místní obchodník, provozoval hotel Broadford Broadford na Skye a byl to on, kdo po smrti Johna v roce 1879 začal experimentovat s receptem v hotelu.[3]

Soukromá produkce

Drambuie je sladký, zlatavě zbarvený 40% likér ABV vyrobený ze skotské whisky, medu, bylin a koření.[4]

V 80. letech 19. století[5] Ross vyvinul a vylepšil recept a změnil originál brandy základna k jednomu z skotská whisky, zpočátku pro své přátele a později pro hotelové mecenáše. Ross pojmenoval směs „Drambuie“ a prodal ji dále do zahraničí, až se nakonec dostal na trhy v Francie a Spojené státy. Jak se nápoj stal známým, Ross zaregistroval název jako ochranná známka v roce 1893.[1][6]

Když Ross zemřel, jeho vdova Eleanor byla povinna prodat recept, aby zaplatila za vzdělání jejich dětí; shodou okolností k jiné rodině MacKinnonů. Druhá rodina MacKinnonů vyráběla nápoj až do roku 2014, kdy byla společnost prodána.

Moderní výroba

Drambuie ve starším stylu balení

Drambuie byl poprvé komerčně vyroben na Union Street v Edinburgh v roce 1910. Původně bylo prodáno pouze dvanáct případů. V roce 1916 se Drambuie stal prvním likérem, který byl povolen ve sklepech dům pánů a Drambuie začal dodávat po celém světě do Britská armáda důstojnické zmatky.[7]

Asi v roce 1940 se společnost přestěhovala do vázané prostory v ulici Dublin Street Lane, kde byl alkohol složený (proces aromatizace a sladění alkoholu pro whisky). Továrna stáčela ve stejné uličce, zatímco kancelář společnosti byla na York Place. Po krátké době na nedalekém trhu Broughton Market byla operace v roce 1955 přesunuta do prostor na úpatí Velikonoční cesta v Leith. Další expanze vedla k přesunu do účelových prostor na západním okraji Kirkliston v roce 1959. Tyto prostory byly uvolněny v roce 2001 a poté byla výroba zadána, v první řadě do Glenmorangie stáčírna v Broxburn a v roce 2010 společnost Morrison Bowmore Distillers.[8]

Od roku 2007 se pracuje na posílení reputace značky po poklesu popularity a prodeje.[9]

V roce 2009 zahájila společnost Drambuie Královské dědictví z roku 1745, upscale sladová whisky likér. Těch 40% objemový alkohol spirit získal mezinárodní cenu nápojů na mezinárodní trh nápojů za nejlepší uvedení maloobchodních nápojů na trh na TFWA, Cannes, Francie v říjnu 2009.[10]

Na oslavu sté výročí Drambuie se plní do lahví Edinburgh „Tvůrci zahájili nový styl lahví a v roce 2010 se pustili do televizní a tiskové reklamní kampaně. Nová láhev, která je jasná, umožňuje vidět barvu likéru. Za značkou, která se také objevuje na krku, je nová zámková ikona „DD“ Drambuie.[11]

V září 2014 byla společnost Drambuie prodána výrobcům Glenfiddich, William Grant & Sons, za odhadovanou cenu přibližně £ 100 miliónů.[12][13]

Recenze

Drambuie získal nejvyšší možné skóre, „96–100“, v Nadšenec vína's 2008 hodnocení duchů soutěž.[14]

Použití v nápojích

Drambuie je klíčovou ingrediencí v rezavý hřebík koktejl.

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Co je Drambuie?“. www.drambuie.com. Citováno 21. prosince 2018.
  2. ^ Banks, Iain (2003). Surový duch: Hledání dokonalého dramatu. London: Century. ISBN  978-1-84413-195-2.
  3. ^ Článek v novinách The Scotsman „The Secret History of Drambuie“ od Hamisha Dixona (pravnuka Jamese Rosse) a Jima Murraye 1983[ISBN chybí ]
  4. ^ „Drambuie Taste“. Citováno 17. března 2015.
  5. ^ Tajná historie DrambuieJim Murray, 1983
  6. ^ Broadford Hotel je původním domovem Drambuie Archivováno 10. ledna 2011 v Wayback Machine; webová stránka broadfordhotel.co.uk; vyvoláno 29. prosince 2010.
  7. ^ „The Drambuie Liqueur Company Ltd“. Diffordův průvodce. Citováno 14. března 2017.
  8. ^ „Morrison Bowmore uzavírá dohodu o výrobě Drambuie“. Citováno 3. července 2014.
  9. ^ "Drambuie Archivováno 29. Září 2007 v Wayback Machine ", PR kampaň pro volný čas a cestovní ruch, konzultant pro vztahy s veřejností Skotsko, Profil Plus. Citováno dne 14. srpna 2007.
  10. ^ „Vyhlášeni vítězové mezinárodních nápojů o cestování v pití“. 21. října 2009. Citováno 27. září 2011.
  11. ^ Hillibish, Jim (19. srpna 2010). „Highland fling: Drambuie is not just for after dinner“. Úložiště. Citováno 29. prosince 2019.
  12. ^ „William Grant & Sons kupuje značku Drambuie“. BBC novinky. 8. září 2014. Citováno 9. září 2014.
  13. ^ „Majitel Glenfiddich William Grant kupuje Drambuie“ (Tisková zpráva). Reuters. 8. září 2014.
  14. ^ „Souhrnná stránka hodnocení a recenzí likérů Proof66.com pro Drambuie“. Proof66.com. Citováno 21. října 2012.

externí odkazy