Campari - Campari

Tento článek je o aperitivu. Pro další použití viz Campari (disambiguation).
Campari
Campari, vyráběné v Itálii a lahvované na 25% ABV.
Láhev Campari (Francie, 2008)
TypHořké
VýrobceCampari Group
Země původuItálie
Alkohol podle objemu20.5–28%
Důkaz (USA)48
BarvaKarmín
PříchuťHořká, kořeněná a sladká
webová stránkaCampari.com

Campari je italský alkoholik likér, považováno za aperitiv (20,5%, 21%, 24%, 25% nebo 28,5% ABV, v závislosti na zemi, ve které se prodává), získaný infuzí byliny a ovoce (včetně chinotto a cascarilla ) v alkoholu a vodě. Je to hořký, který se vyznačuje tmavě červenou barvou.

Použití

Campari je často používán v koktejly a běžně se podává s sodovka nebo citrus džus nebo s prosecco jako spritz. Vyrábí ho Davide Campari Group, nadnárodní společnost se sídlem v Itálie.

Campari je základní složkou klasiky Negroni koktejl Garibaldi, Americano (který byl pojmenován v době, kdy o Campari vědělo jen málo Američanů), a spritz (aperitiv populární v severní Itálii).

Na italském trhu se Campari mísil s sodovka se prodává v jednotlivých lahvích jako Campari Soda (10% objemových alkoholu). Campari Soda je balen ve výrazné lahvi, kterou navrhl Fortunato Depero v roce 1932.

Dějiny

Campari vynalezl v roce 1860 Gaspare Campari v Novara, Itálie. Původně to bylo vybarveno karmín barvivo, získané z drcení košenilový hmyz, což dalo nápoji jeho výraznou červenou barvu. V roce 2006 ukončila užívání přípravku Carmine.[1]

V roce 1904 byl v Campari otevřen první výrobní závod Sesto San Giovanni, blízko Milán, Itálie. Pod vedením Davida Campariho, syna Gaspareho, začala společnost nejprve vyvážet nápoj Pěkný v srdci francouzská riviéra, pak v zámoří.

Značka Campari je nyní distribuována ve více než 190 zemích. Campari je registrovaná ochranná známka společnosti Davide Campari Milano S.P.A.,[2] který je součástí Gruppo Campari (skupina Campari).[3] Podle obchodních statistik v roce 2016 vlastní skupina Campari 45% všech světových značek alkoholu z prodeje.[4]

Ocenění

Nadšenec vína přezkoumala Campari při mnoha příležitostech a v roce 2011 získala skóre „96/100“.[5]

Proof66 hodnotí Campari jako top 10 percentilů likérů na světě.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ Schaffer, Karen (1. června 2007). „Campari mění karmín na umělou barvu?“. Chowound. Citováno 11. července 2018.
  2. ^ "CAMPARI - podrobnosti ochranné známky". Justia. Justia Corporate Center. Citováno 31.prosince 2019.
  3. ^ „DAVIDE CAMPARI-MILANO S.p.A .: RELAZIONE FINANZIARIA ANNUALE AL 31 DICEMBRE 2014“ [DAVIDE CAMPARI-MILANO S.p.A .: Výroční finanční zpráva k 31. prosinci 2014] (PDF). Gruppo Campari. 25. března 2015. Citováno 23. února 2020.
  4. ^ D’Ascenzo, Monica (15. března 2016). „Campari controlla il 45% dei marchi globali“ [Campari ovládá 45% světových značek]. Finanza & Mercati (v italštině). Il Sole 24 Ore. Citováno 23. února 2020.
  5. ^ A b „Campari Bitter Liqueur“. Proof66.com. Proof66 LLC. n.d. Citováno 23. února 2020.

externí odkazy