Marillenschnaps - Marillenschnaps
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Červen 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Značka domácí reklamy Marillenschnaps v Rakousko
Marillenschnaps, také zvaný Marillenbrand, je ovocná brandy vyrobeno z meruňky. Většinou se vyrábí v Wachau region Rakousko, ale podobné meruňkové brandy jsou vyráběny jinde. Mnoho malých sadů produkuje vynikající domácí odrůdy Marillenschnaps.
Marillen je Rakouská němčina a bavorský výraz pro meruňky, které jsou známé jako Aprikosen v jiných německy mluvících regionech.
Výroba
Marillenschnaps by měl být čirý se silnou meruňkovou vůní. Jeho obsah alkoholu by se měl blížit 40% ABV. Sto kilogramů (220 lb) zralých meruněk vyprodukuje asi osm litrů (2 US gal) Marillenschnaps.
