Podmínka - Conditum

Moderní láhev Conditum Paradoxum

Podmínka, piperatumnebo konditon (κόνδιτον) je rodina kořeněný vína v starověký Říman a byzantský kuchyně.

The latinský název se překládá zhruba jako „kořeněný“. Recepty na conditum viatorium (cestovatelské kořeněné víno) a conditum paradoxum (překvapené kořeněné víno) se nacházejí v De re coquinaria. Tento conditum paradoxum zahrnuje víno, Miláček, pepř, tmel, vavřín, šafrán, datum semena a data namočená ve víně.[1]

Reference

  1. ^ Conditum Paradoxum - recept v latině a němčině, přečteno 3. února 2012

Bibliografie

  • Andrew Dalby, Jídlo ve starověkém světě od A do Z, 2003 ISBN  0-415-23259-7