Chacha (brandy) - Chacha (brandy)
Chacha (Gruzínský : ჭაჭა ch'ach'a [tʃʼɑtʃʼɑ]) je Gruzínec výlisek brandy, čirý a silný (v rozmezí 40% alkoholu pro komerčně vyráběný až 65% pro domácí vaření), kterému se někdy říká „víno vodka ", "hroznový vodka "nebo"Gruzínský vodka /grappa Je vyroben z hroznů výlisky (zbytky hroznů po výrobě vína). Termín chacha se v Gruzii používá k označení hroznového destilátu. Může být také vyroben z nezralých nebo divokých hroznů. Jiné běžné použité ovoce nebo byliny jsou fíky, mandarinky, pomeranče, moruše nebo estragon.
Tradičně jen a domácí nápoj Gruzínců, dnes ho běžně vyrábějí profesionální lihovary a většina vinařství, které jej zahrnují do svého sortimentu. Jeden z nejslavnějších chacha products je Binekhi Estragon, který se vyznamenal stříbrnou medailí na udílení cen Mundus Vini 2007.[1]
Mnoho Gruzínců tvrdí chacha má léčivé vlastnosti a je doporučován jako lék na řadu onemocnění, včetně blokování uší a špatné trávení. Také se říká, že léčí bolesti břicha jeho aplikací na břicho. Také se říká, že léčí akné aplikací na obličej.