Himbeergeist - Himbeergeist
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Srpna 2016) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Himbeergeist vyrobený z divokých malin v Černý les oblast Německa
Himbeergeist (svítí "malina spirit “) je založen na ovoci Schnaps vyráběné hlavně v Německu a Alsasko region Francie.
Spíše než být destilovaný do alkohol od a fermentovaný kaše z čerstvého ovoce jako a ovocná brandy (Obstler v němčině), Himbeergeist je vyroben jako infuze. Protože nízký obsah cukru v malinách může produkovat jen omezené množství alkoholu, je Himbeergeist vytvořen macerování čerstvé bobule v čistotě 95,6% neutrální nálada.[1][2] Směs se poté několik týdnů máčí, aby se vytáhla malinová esence, destiluje se, zředí se čištěnou vodou a plní se na 40% ABV nebo silnější.
Viz také
Alkoholický portál
Reference
- ^ Die Schnapsbrenner Archivováno 2008-04-10 na Wayback Machine Podrobný popis způsobu výroby, v němčině.
- ^ Fachlexikon Archivováno 09.10.2007 na Wayback Machine Obecné informace o výrobě Schnaps, včetně Himbeergeist, v němčině.