Sleď Schmaltz - Schmaltz herring

Sleď Schmaltz (jidiš ) je sleď chycen těsně před plodením, když tuk (schmaltz ) v rybách je maximum.^[1] Hovorově, sleď schmaltz odkazuje na tuto rybu nakládanou ve slaném nálevu: viz slaneček.

Reference

externí odkazy

• "Sleď". Společník milovníků jídla. Citováno 30. března 2005.

Tento jídlo související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.