Dláto Jersey - Chisel Jersey
Malus domestica 'Dláto sekáčem' | |
---|---|
Kultivar | 'Dláto sekáčem' |
Původ | ![]() |
'Dláto je kultivar z jablečné víno pocházející z Somerset.
Etymologie
Termín „Jersey“ nebo „Jaysey“ se aplikuje na jablka z hořkosladkého jablečného moštu v Somersetu; ekvivalentní odrůdové výrazy v Herefordshire a Gloucestershire jsou „Norman“ a „Francouz“.[1]
„Dláto“ lze odvodit ze starého dialektového slova chesil, což znamená oblázek, a odkazuje na malý, červenohnědý vzhled a tvrdost jablka.[2]
Dějiny
Předpokládá se, že „sekáčový dres“ pochází z 19. století v roce Martock a po celé století bylo vysazeno málo mimo bezprostřední okolí.[3] V polovině 20. století byl rozšířen v komerčních sadech v Somersetu a Dorset, a lze je stále najít i přes následné zničení mnoha starších sadů.
V okrese Martock byl „Chisel Jersey“ považován za jednoho z rodičů komerčně důležitého kultivaru “Dabinett ", víra podporovaná následným výzkumem Výzkumná stanice Long Ashton.
Vlastnosti
„Chisel Jersey“ je plné „hořkosladké“ jablko, s vysokým obsahem tříslovin a cukrů a relativně nízkým obsahem kyselina jablečná. Plody jsou malé, zelené s pruhovaným červeným límcem a dozrávají koncem roku: obvykle mají výrazný ofsetový stonek (odtud jeho alternativní název „Sidestalk Jersey“). V některých obdobích může mít virová infekce tendenci vytvářet malé, popraskané a silně červenohnědé ovoce.[4] Ovoce se poněkud podobá plodům údajného potomka kultivaru „Dabinett“, i když ten je méně tříslový. Kultivar „Sandford Jersey“ byl komerčně vysazen v Herefordshire pod názvem „Chisel Jersey“, ale od skutečného kultivaru ho lze odlišit absencí ofsetového kmene.[4]
Strom je diploidní a ačkoli je samo-sterilní vynikající opylovač.
Reference
externí odkazy
- Národní sbírka ovoce (UK), vyvoláno 16. srpna 2016