Pletzel - Pletzel
| Typ | Sušenka nebo plochý chléb |
|---|---|
| Region nebo stát | Spojené státy |
| Vytvořil | Ashkenazi Židé |
A Pletzel nebo pletzl (jidiš פלעצל, Němec Plätzchen, cookie nebo cracker) je typ židovský plochý chléb podobný focaccia.
Přehled
Jeden druh pletzela uduseného v cibuli a máku je známý jako cibule pletzl, cibulová deska nebo cibule plochá ve Spojených státech. Byla to běžná pochoutka prodávaná v amerických židovských pekárnách až do konce 20. století.[1][2]
Viz také
- Pletzl, z Středně vysoká němčina ple (t) zel„náměstí“, je také název centra bývalé židovské čtvrti v Praze Paříž, Francie.
- Cebularz
- Bialy
- Bagel
- Seznam jídel židovské kuchyně
Reference
externí odkazy
- Joan Nathan: „Světla života a potrava paměti“. The New York Times, 26. listopadu 2010
| Dějiny |  | |
|---|---|---|
| Typy | ||
| Náboženské stravovací zákony a související pojmy | ||
| Kuchaři | ||
| Náboženská jídla | ||
| Ashkenazi chleby | ||
| Sephardi a Mizrahi chleby | ||
| Etiopské židovské chleby | ||
| Bagely a podobné chleby | ||
| Palačinky | ||
| Dorty a jiné dezerty |
| |
| Soubory cookie | ||
| Pečivo | ||
| Smažená jídla | ||
| Knedlíky, těstoviny a obilná jídla | ||
| Kastrolky a slané pečené pokrmy | ||
| Občerstvení a jiné pečivo | ||
| Sendviče | ||
| Vaječné pokrmy | ||
| Masové pokrmy | ||
| Rybí pokrmy | ||
| Saláty a okurky | ||
| Zeleninová jídla | ||
| Polévky a dušená masa | ||
| Sýry a jiné mléčné výrobky | ||
| Koření, omáčky a omáčky | ||
| Nápoje | ||
| Byliny, koření a koření | ||
| Související seznamy | ||
| ||
Kategorie
Potravinový portál
Potravinový portál