Fritas de prasa - Fritas de prasa

Fritas de prasa
Fritas de prasa ready a.jpg
Fritas de prasa
Alternativní názvyKeftes de prasa, koftas de prasa, pórkové placičky, bramborovo-pórkové placičky, Sephardi latkes
TypSefardská židovská kuchyně, Izraelská kuchyně
Místo původuPravděpodobně Španělsko
Region nebo státIzrael, Sepharadi židovská diaspora
VytvořilSephardi židovský komunita Španělsko a Portugalsko
Teplota podáváníHorké, tradičně podávané pro Chanuka, Pesach, a Rosh hashanah ačkoli to může být podáváno po celý rok
Hlavní přísadyPórek, brambory, vejce, matzové jídlo, kóšer sůl, stolní olej

Fritas de prasa, také známý jako Keftes de prasa a v hebrejštině קציצות כרישה (Ksisoth Krisha), jsou tradiční Sephardi židovský a izraelský smažená bramborovo-pórková placka podobná a latke, který je tradičně podáván pro Chanuka a další Židovské svátky.[1]

Dějiny

Fritas de prasa byly tradičně podávány sefardskými Židy na svátky Chanuka, Pesach, a Rosh hashanah od doby Španělská inkvizice a vynucený vyhnání Židů ze Španělska.[2]

Přehled

Viz také

Reference

  1. ^ „Zahav je svět izraelského vaření“. Časopis Hadassah. Citováno 19. října 2019.
  2. ^ Marks, Gil. Olivovníky a med. HMH.