Cosmic Crisp - Cosmic Crisp
Cosmic Crisp | |
---|---|
![]() | |
Rod | Malus |
Druh | Malus domestica |
Hybridní původ | Honeycrisp × Podnik |
Kultivar | 'WA 38' |
Marketingové názvy | Cosmic Crisp |
Původ | ![]() Wenatchee, Washington, Spojené státy |
Cosmic Crisp je Američan jablko s označením odrůdy 'WA 38'.[1] Chov začal v roce 1997 na Washingtonská státní univerzita Centrum pro výzkum a rozšiřování stromů (WSU) v Wenatchee, Washington, původně dohlížel Bruce Barritt a nyní Kate Evans.[2]
Vlastnosti
Cosmic Crisp kombinuje vlastnosti stávajících Honeycrisp a Podnik jablka, jmenovitě, má mít strukturu a šťavnatost Honeycrispu a chování pozdního dozrávání a dlouhé skladování Enterprise. Při šlechtění odrůdy nebyl kladen důraz na vzhled, ale na trvanlivost a trvanlivost. Cosmic Crisp se vyznačuje hlavně rovnoměrně zbarvenou tmavě červenou kůží, hustou pevnou dužinou a vylepšenou skladovatelnost.[3] Vzhled světla jablka lenticely připomínalo to jeho vínově červenou kůži zaměřit se na skupiny a galaxie proti noční obloze, což vedlo k tomu, že byl pojmenován Cosmic Crisp.[1] Je to první široce pěstovaná odrůda jablek vyvinutá ve Washingtonu.[4]
Jablko dozrává ve stejnou dobu jako Red Delicious a od jejích producentů se očekává, že nahradí velkou část akcií Red Delicious. Cosmic Crisp byl spotřebitelům zpřístupněn v roce 2019,[5] po 20 letech vývoje.[6][7] Průmysloví pozorovatelé[SZO? ] očekávejte, že produkce Cosmic Crisp předběhne jablka Pink Lady a Honeycrisp za pět let.[Citace je zapotřebí ]
The New York Times popsal jablko jako „dramaticky tmavé, bohatě ochucené a výbušně ostré a šťavnaté“, což z něj dělá „nejslibnější a nejdůležitější jablko budoucnosti“.[8] FoodRepublic.com nazval to „pevnější než Honeycrisp, ale ne příliš pevné. A má vysoký obsah cukru i kyselosti, takže je mnohem lepší než Red Delicious, Gala a Fuji také odrůdy. “[9] Severozápadní veřejné rádio konstatuje, že Washington, která produkuje 70% amerických jablek, sází, že jablko „dobude“ trh.[10]
První výsadby
Odrůda byla poprvé vysazena pro komerční použití na jaře 2017, přičemž 12 milionů stromů bylo předobjednáno státními sady ve Washingtonu.[11] Odrůda je zpočátku k dispozici pouze pěstitelům se sídlem ve Washingtonu a bude na ně omezena po dobu nejméně deseti let. Pěstitelé platí odměnu za každý zakoupený strom a za každou prodanou krabici jablek. Zájem byl tak vysoký, že stromy musely být původně distribuovány pěstitelům jablek v loterii konané v roce 2014 - WSU plánoval poskytnout 300 000 stromků, ale setkal se s žádostí o 4 miliony.[12][4] Během tří let bylo vysazeno více než 13 milionů kosmických ostrůvků. Mezi WSU a Seattle se objevily soudní spory spinoff že univerzita tvrdila, že distribuovala přes 100 000 stromů nesprávně.[13][14] WSU vlastní patent Cosmic Crisp.
Propagace a marketing

Uvedení produktu na trh pro spotřebitele ve výši 10 milionů USD bylo financováno z fondů na podporu zemědělství ve státě Washington prostřednictvím Washington Apple Komise a další agentury.[4] Dva slogany pro jablko byly „Představte si možnosti“ a „Jablko velkých snů“.[1] Říká se, že je to největší kampaň v historii jablkového průmyslu,[15] a zahrnuty platby ovlivňujícím sociální média a partnerství s dětskou produkcí cestovních vozů Johnny Appleseed.[16] Termín „Cosmic Crisp“ je ochranná známka.[1]
Jablka se začala prodávat v obchodech s potravinami v Seattlu 1. prosince 2019, počínaje a QFC uložit na University Village.[17]
Viz také
- Crimson Delight, První odrůda jablek Washingtonské univerzity, známá také jako WA 2
Reference
- ^ A b C d Jarvis, Brooke (18. července 2019). "Oběd". Kalifornský nedělní časopis. Citováno 23. července 2019.
- ^ „Zahradník, šlechtitel ovoce Kate Evans povede Centrum pro výzkum a rozšíření ovocných stromů WSU | WSU Insider“. WSU Insider. Washingtonská státní univerzita. 18. července 2019. Citováno 2. října 2019.
- ^ Ferolito, Phil (19. května 2016). „Cosmic Crisp získává příjem od pěstitelů jablek, šlechtitelů mimo tento svět“. Citováno 28. září 2016.
- ^ A b C Baker, M. Sharon (24. listopadu 2017), „Další velká odrůda jablek byla vyšlechtěna pro lahodnost ve Washingtonu“, Seattle Business
- ^ "Fakta". Cosmic Crisp. Archivovány od originál dne 30. září 2017. Citováno 3. listopadu 2016.
- ^ Valdes, Manuel (24. února 2016). „Washingtonské nové jablko se připojuje k měnícímu se odvětví“. Associated Press. Citováno 24. prosince 2019.
- ^ Eddy, David (8. října 2014). „Washingtonská státní univerzita jmenuje pěstitele nových jabloní“. Rostoucí produkce. Citováno 1. listopadu 2016.
- ^ Karp, David (3. listopadu 2015). „Beyond the Honeycrisp Apple“. The New York Times. Citováno 1. listopadu 2016.
- ^ „Meet the Cosmic Crisp, the Apple of the Future“. Potravinová republika. 4. listopadu 2015. Citováno 1. listopadu 2016.
- ^ Bartlett, Max (24. listopadu 2015). „O kosmickém ostrém je spousta zvuček ... bít do regálů v roce 2019“. NWPR. Archivovány od originál dne 4. listopadu 2016. Citováno 1. listopadu 2016.
- ^ Charles, Dan (2. května 2017). „Washingtonští pěstitelé jablek potápějí zuby do nové kosmické krize“. NPR.org. Citováno 12. června 2017.
- ^ Wheat, Dan (3. prosince 2013). „Firma Yakima pomáhá s novou odrůdou jablek“. Kapitálový tisk.
- ^ Konflikt „Cosmic Crisp“: Washingtonská státní univerzita žaluje vlastní spinoff ve sporu o „jablko budoucnosti“ Taylor Soper, Geekwire, Březen 2018
- ^ Meyers, Donald W. (18. dubna 2018). „Kontroverze o Apple: Kdo může prodávat stromy Cosmic Crisp?“. Yakima Herald.
- ^ Bloomberg, Kate Krader (2. ledna 2019). „Hledání dalšího jablka Honeycrisp“. Noviny. Colorado Springs. Citováno 2019-03-10.
- ^ Chris Koger (7. prosince 2018), „Kosmická křupavá jablka budou zahájena s kampaní za 10 milionů dolarů“, Průvodce vytvořením trhu[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ „Seattle QFC představuje první jablko, které kdy bylo ve Washingtonu vypěstováno“. KOMO-TV. Associated Press. 1. prosince 2019.
Další čtení
- "Vyvinul jsem silnější, křupavější a báječnější jablko „Bruce Barritt, jak řekl Amalu Ahmedovi, Populární věda, 18. května 2018