Roxbury Russet - Roxbury Russet

Jablka „Roxbury Russet“ na trhu

'Roxbury Russet ' je jablko kultivar, věřil být nejstarší jablko kultivar chován ve Spojených státech, poprvé objeven a pojmenován v polovině 17. století v bývalém městě Roxbury, část Massachusetts Bay Colony jihozápadně od (nyní součást) Boston.[1] Je známo pod několika dalšími jmény, včetně 'Boston Russet ', 'Putnam Russet ', a 'Sylvan Russet '.[2]

Je to šedozelená červenohnědé jablko známé pro své dobré zimní schopnosti a také pro výrobu jablečný mošt a džus. Není široce pěstován ani komerčně dostupný kvůli obecné obchodní nevýhodě pro červenohnědé odrůdy; matný a silně označený obličej ztěžuje prodej.[1] Žlutozelené maso je pevné a hrubě strukturované, vhodné k čerstvému ​​jídlu a vaření.[1] Je k dispozici od pěstitelů, kteří se specializují na dědictví rostlin. Dozrává od září do října,[3] a tak je běžně k dispozici na podzim na farmářských trzích na severovýchodě. Každé jablko obsahuje 12,87% cukru, který se při výrobě tvrdého moštu fermentuje na 6% alkoholu.[4]

Propagační dřevo „Roxbury Russet“ (šíří se roubováním) byl brzy po roce 1649 převezen do Connecticutu.[2] Thomas Jefferson zasadil v roce 1778 v Monticello's South Orchard řadu stromů „Roxbury Russet“.[5]

Jablko Roxbury Russet bylo jednou z odrůd pěstovaných Generálmajor Israel Putnam na jeho farmě v Pomfretu v Connecticutu. Jeho vnuk, také pojmenovaný Israel Putnam, představil tuto odrůdu v ​​údolí Ohio v roce 1796. Vnuk dostal v tom roce z Connecticutu celkem 23 odrůd jablek, z nichž většina pravděpodobně pocházela z farmy jeho dědečka. Putnam Russet (Roxbury Russet) byl považován za nejlepší a nejziskovější zimní jablko ze všech obdržených odrůd a byl považován za dobrého „chovatele“ (důležitá vlastnost ve věku před chlazením).[6] A nejen dobrý strážce, ale pokud máme věřit Nathaniel Hawthorne, který se s věkem zlepšuje. Pro v Dům sedmi štítů „Strýček Venner poznamenává:„ Ale předpokládám, že jsem jako roxburský červenohnědý - čím víc, tím lépe, čím déle budu moci zůstat. “

Současná kultivace

Scionwood

  • Maple Valley Orchards and Nursery, Wisconsin
  • Stromy starověku, Paso Robles, CA.

Ovoce

Historické muzeum Shirley-Eustis House v Roxbury v Massachusetts bylo v roce 1993 osázeno pěti jabloněmi „Roxbury Russet“.[7]

Verellen Orchard v Romeu v Michiganu pěstuje jablka Roxbury Russett, která jsou k dispozici na jejich farmářském stánku. Mezi další sady patří:

  • Applebrook Farm, Broad Brook, CT
  • Apple Farm - Bates & Schmitt, Philo, CA.
  • Black Diamond Farm, Trumansburg NY
  • Clarkdale Fruit Farm, Deerfield, MA
  • Foggy Ridge Cider, Dugspur, VA
  • Greenmantle Nursery, Garberville, CA.
  • Greenwood Farm, Northfield, MA
  • Dědické sady, Odell, NEBO
  • Lamb Abbey Orchards, Maine - 120 odrůd jablek
  • Liberty Farm, NJ
  • McLeod Brothers Orchard, Milford, NH
  • Magicland Farms, Fremont, MI
  • Meadowbrook Orchards, Sterling, MA
  • Vinařství Nashoba, Bolton, MA
  • Ovocná farma Pavolka, Michigan City, IN
  • Shelburne ovocné sady, Shelburne, VT
  • Steiner Flat Orchard, Douglas City, CA - Trinity Heritage Orchard Project, University of California Cooperative Extension
  • Vintage Virginia Apples, North Garden, VA

Reference

  1. ^ A b C "Studený jarní sad UMass". Coldspringorchard.com. Citováno 2011-12-29.
  2. ^ A b Beach, S.A .; Booth, N.O .; Taylor, O.M. (1905), "Roxbury", Jablka z New Yorku, 1„Albany: J. B. Lyon, s. 293–295
  3. ^ Creighton Lee Calhoun, Jr. (21. prosince 2010). Stará jižní jablka, revidovaná a rozšířená. Chelsea Green Publishing. 136–137. ISBN  978-1-60358-294-0. Citováno 31. srpna 2012.
  4. ^ "Vintage Virginie jablka". Vintage Virginie jablka. 7. 10. 2006. Archivovány od originál dne 15.01.2012. Citováno 2011-12-29.
  5. ^ „Monticello Explorer: Roxbury Russet Apple (Malus cv)“. Explorer.monticello.org. Citováno 2011-12-29.
  6. ^ „První roubované jablko v Ohiu,“ Ohio kultivátor, str. 115, sv. 1-2, Columbus, Ohio, 1845.
  7. ^ [1] Archivováno 3. prosince 2008, v Wayback Machine