Cap of Liberty (jablko) - Cap of Liberty (apple)

'Cap of Liberty'
DruhMalus domestica
Původ Anglie

Cap of Liberty, známé také pod jménem Rudí vojáci nebo Krvavý voják,[1] je tradiční jablečné víno kultivar pocházející z Martock oblast střední Somerset.

Vlastnosti

Kultivar vytváří středně velký strom s výrazným zvykem, který má několik dlouhých, nerozvětvených a šířících se končetin.[2] Nese to v polovině sezóny.

Drobné plody mají silně červenou barvu na žlutém podkladu, tvar mezi kuželovitým a válcovitým a jsou plného typu „bittersharp“, s vysokým obsahem taninu a kyseliny jablečné.[1] „Cap of Liberty“ je podobný a může souviset s jinými centrálními odrůdami Somersetu, jako je Lambrook Pippin.[2] Považuje se za „vintage“ kvalitu, tj. Schopnou vyrobit jediný odrůdový mošt.[1]

Strom je extrémně náchylný strupovitost jabloně, přičemž téměř vždy se vyskytují chrastavitosti a následné odumírání. Má také určitou náchylnost k rakovině. Po dvacátých letech to bylo málo zasazeno a v šedesátých letech to komentoval Výzkumná stanice Long Ashton zaměstnanci, že „několik zbývajících stromů [„ Cap of Liberty “] je starých“,[2] ale odrůda je nyní k dispozici u některých komerčních pěstitelů.

Reference

  1. ^ A b C Copas (2001) Somerset Pomona: The Cider Apples of Somerset, Dovecote, str.29
  2. ^ A b C Williams a dítě, "Identifikace jablečných moštů" v angličtině Výroční zpráva výzkumné stanice Long Ashton, 1965, 82