Panskurar Chop - Panskurar Chop

Panskurar Chop
TypSvačina
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyBrambory, koření, byliny

Panskurar Chop[1] (bengálský: পাঁশকুড়ার চপ) a Svačina pocházející z Indický subkontinent; v Západní Bengálsko na Panskura[2]"Panskura" znamená oblast v Okres Purba Medinipur a slovo „chop“[3] znamená malý řízek lívance nebo kroketa v bengálský. Podává se teplé a teplé spolu s Muri (nafouknutá rýže), zelené chilli, a někdy saláty. Je to vegetariánský alternativa a indický bengálský ekvivalent k aloo tikki z Bombaj.[4] Nyní ji najdete na různých místech v Západním Bengálsku.[5]

Reference

  1. ^ [1]
  2. ^ „Železniční jídlo: Pokud je to Kanpur, musí to být 'bedmi-alu'".
  3. ^ Sephi Bergerson (2009). Pouliční jídlo z Indie. Roli Books. p. 89. ISBN  978-81-7436-571-2.
  4. ^ „Purani Delhi Food“. cestovní ruch v Dillí.
  5. ^ Bhowmik, Arindam. Medinikatha - Purba Medinipur (Midnapore), Turismus a archeologie (মেদিনীকথা - পূর্ব মেদিনীপুর, পর্যটন ও পুরাকীর্তি): Kombinace historie, dědictví, cestovního ruchu, kultura východní Midnapore (v bengálštině). Arindam Bhowmik. ISBN  9788193189238.