Mattar Paneer - Mattar paneer
Miska Mattar Paneer s hlavními ingrediencemi | |
Alternativní názvy | matar paneer, mumlat paneer |
---|---|
Místo původu | Indie |
Region nebo stát | Severní Indie[1] |
Hlavní přísady | Paneer, hrášek, rajče omáčka na bázi, garam masala směs koření |
Mattar Paneer (hindština: पनीर पनीर), také známý jako matar paneer, a mumlat paneer[2][3] je vegetarián Severoindické jídlo a Pandžábský jídlo[4] skládající se z hrášek a paneer v rajče omáčka na bázi,[5] okořeněné garam masala.
Často se podává s rýží a indickým chlebem (naan, paratha, chudák nebo roti v závislosti na regionu). Často se přidávají různé další přísady, například „aloo“ (brambor), kukuřice, jogurt nebo krém.[6][7]
Galerie
Viz také
- Seznam luštěninových jídel
Potravinový portál
- Paneer
Reference
- ^ Gowardhan, Maunika. "Punjab Matar Paneer | indické recepty". Maunika Gowardhan. Citováno 16. září 2018.
- ^ „Mutter Paneer - populární indické kari hrášku a sýra“. Smrk jí. Citováno 16. září 2018.
- ^ "Matar paneer recept | Mutter paneer recept | Jak udělat matar paneer". Swasthi recepty. 26. září 2015. Citováno 16. září 2018.
- ^ Jaffrey, Madhur (2016). „Tandoori Chicken in Delhi: Partition and the Creation of Indian Food“.
- ^ The World Religions Cookbook - Arno Schmidt, Paul Fieldhouse. str. 120.
- ^ Bansal, Priya (8. listopadu 2017). "Zdravotní přínosy Matar Paneer". Priya Bansal. Citováno 16. září 2018.
- ^ „Mattar Paneer - kořeněný hrášek s domácím sýrem nebo tofu“. www.indianasapplepie.com. Citováno 16. září 2018.
externí odkazy
![]() | Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |