Kugelis - Kugelis

Kugelis
Kugelis 2012.jpg
TypPudink
Místo původuLitva
Hlavní přísadyBrambory, slanina, mléko, cibule, a vejce

Kugelis, také známý jako bulvių plokštainis ("bramborový pudink"), je bramborová mísa z Litva. Brambory, slanina, mléko, cibule, a vejce jsou dochuceny solí a pepřem a ochuceny například bobkové listy a / nebo majoránka, pak pečené v troubě. Obvykle se jí s zakysaná smetana nebo vepřová kůra s cibulkou nakrájenou na kostičky.[1]

Podobné pokrmy zahrnují i ​​židovské Kugel a Běloruský bramborová babka.[1]

Reference

  1. ^ A b von Bremzen, Anya; Welchman, John (1990). K tabulce: Ruská kuchařka. New York: Workman Publishing. str.319–20. ISBN  0-89480-845-1.