Papas chorreadas - Papas chorreadas

Papas chorreadas
Místo původuKolumbie
Hlavní přísadyBrambory, cibule, rajčata, krém, mírné sýr

Papas chorreadas plocha červené brambory a smetanový sýrový pokrm Kolumbijská kuchyně. Vařené brambory se podávají s cibulí a rajčaty. Název je odvozen od slovesa chorrear což znamená, že teče nebo nalévá a omáčka je určena k přetékání brambor. Mezi přísady patří červené brambory, cibule, rajčata, krém a jemně roztavený sýr. Alternativní recepty používají jarní cibulku, drobenou slaninovou polevu, koriandr, kmín a chilli papričky.[1]

Reference

  1. ^ Blazes, Marian. "Recept na Papas Chorreadas (brambory se sýrovou omáčkou)". Southamericanfood.about.com. Citováno 2018-03-27.