Halal Guys - The Halal Guys - Wikipedia

Halal Guys
53. a 6..jpg
Řádek v košíku (2007)
Restaurace informace
Založeno1990; Před 30 lety (1990)
Vlastník (majitelé)Mohamed Abouelenein
Ahmed Elsaka
Abdelbaset Elsayed
Typ jídlaHalal, Blízkovýchodní kuchyně
adresa uliceRohy 53. ulice a Šestá avenue (hlavní a druhé místo)
MěstoManhattan, New York City
StátNew York
Poštovní směrovací číslo10019
ZeměSpojené státy
Souřadnice40 ° 45'42 ″ severní šířky 73 ° 58'45 "W / 40,76180 ° S 73,97928 ° Z / 40.76180; -73.97928Souřadnice: 40 ° 45'42 ″ severní šířky 73 ° 58'45 "W / 40,76180 ° S 73,97928 ° Z / 40.76180; -73.97928
webová stránkathehalalguys.com

Halal Guys je halal rychlá neformální restaurace franšíza to začalo jako halal vozíky na jihovýchodním a jihozápadním rohu města 53. ulice a Šestá avenue v Manhattan, New York City. V celém New Yorku se přidávají nová místa, vozík s potravinami i výloha (včetně výlohy na 14. ulice a Second Avenue ) a po celém světě.

The franšíza je nejznámější svým primárním pokrmem, kterým je talíř s kuřecím masem nebo gyroskop maso s rýží,[1] ačkoli také slouží sendvič s kuřecím masem nebo gyroskopem.[2][1][3]

Dějiny

Halal Guys byl založen v roce 1990 egyptským potomkem Mohamedem Aboueleneinem,[4] spolu s krajany Ahmedem Elsakou a Abdelbasetem Elsayedem, jako vozík na párky v rohlíku nachází se na jihovýchodním rohu 53. ulice a Sixth Avenue.[3][5] Abouelenein však věřil, že párek v rohlíku není uspokojivým jídlem, a v roce 1992 přešel na aktuální nabídku kuřecího masa, gyroskopického masa, rýže a pity.[3] Jako výsledek, New York City muslimský řidiči taxíku se hrnuli do vozíku kvůli jeho schopnosti poskytnout rychlé a relativně levné halal jídlo. Když se prostřednictvím těchto řidičů kabiny rozšířilo slovo z úst, provozovatelé vytvořili podpisový talíř, talíř s kuřecím masem a rýží, který byl propagován v muslimské komunitě ve městě.[6]

The vozík způsobil pokles popularity prodejců hotdogů v New Yorku a ovlivnil mnoho napodobenin vozíků.[3] Vozík s názvem „New York's Best Halal Food“ se také nachází v jihozápadním rohu 53. ulice a Sixth Avenue. Není známo, který vozík byl umístěn na křižovatce jako první.[7]

28. října 2006 skončil boj, který začal v řadě, 23letou Ziad Tayeh bodnou a zabitou 19letou Tyrone Gibbonsovou.[8] Boj začal poté, co jeden obvinil druhého z řezání v řadě. Tayeh byl později shledán nevinným, protože porota shledala, že jednal v sebeobraně.[9] The New York Times jednou oznámil, že majitelé najali vyhazovači.[3]

Halal Guys věnovali 30 000 $ LaGuardia Community College v roce 2016 prostředky určenými na financování stipendií pro studenty, kteří mají finanční potíže.[10]

Jídlo

Halal Guys slouží „americkému halal „talíře a sendviče připravené z přísad, jako je kuřecí maso, gyroskopické maso, falafel a rýže.[11] Chuť byla popsána tak, že zahrnuje komplexní tavicí nádobu chutí pocházejících ze Středomoří a Středního východu.[12] Halal Guys také servírují bílou omáčku koření které patroni uvádějí jako oblíbené a byly popsány jako „slavné“.[13][14][15] „Vzdálený bratranec tzatziki“, bílá omáčka Halal Guys, byla předmětem mnoha rekreací založených na ingrediencích na balíčcích, ale bezvýsledně.[16][17][18] Podobné koření se vyskytuje ve všech nebo ve většině ostatních halal vozíků v New Yorku, ale recept se pravděpodobně často liší od košíku k košíku.[19] Halal Guys také připravuje červenou pálivou omáčku.[13]

Franchising

Interiér franšízy v Springfield, Virginie, v červnu 2018

V červnu 2014 najal Halal Guys Fransmart, a franšíza vývojová společnost, se kterou dříve spolupracovala Mexický gril Qdoba a Pět chlapů a od března 2016 prodal 350 franšíz.[20] Během prvního roku od zahájení své franšízové ​​expanzní kampaně uzavírali obchody Kalifornie; New Jersey; Connecticut; Virginie; Washington DC.; Houston a Austin, Texas; Chicago, Illinois, jakož i mezinárodní nabídky pro Kanada, Filipíny, Malajsie a Indonésie.[21]

Recepce

V roce 2005 byla společnost Chicken and Rice jedním ze čtyř finalistů ceny „Vendy Award“, kterou udělila skupina advokátů z New Yorku, která se jmenuje Street Vendor Project. Chicken and Rice nakonec prohrál s Rolfem Babielem Ahoj Berlín, klobásový vozík na 54. a 5.[22][23]

Popularitě košíku navíc dále pomáhali vysoce postavení zákazníci. Šéfkuchař Christopher Lee, který byl jedním z Časopis o jídle a víně Nejlepší noví kuchaři roku 2006, v rozhovoru pro časopis zmínil, že "se od toho nemůže držet dál" a jednou tam byl na Štědrý den a čekal dvě a půl hodiny v chladu.[24]

Vozík se od té doby stal prominentní kuchyní v New Yorku a byl slyšen až doposud Havaj. V roce 2006 to způsobilo zvýšení konkurence mezi pouličními vozíky na maso Midtown Manhattan.[25][26] Řádky obvykle rostou na více než hodinu čekání.[27] K dispozici je také studentský klub Newyorská univerzita věnovaný vozíku s potravinami.[28]

Halal Guys byl oceněn Multikulturní cenou za rok 2014 Americkým muslimským spotřebitelským konsorciem za propagaci rozmanitosti a multikulturalismu a jejich začlenění ke všem menšinám v Americe.[29]

Viz také

Reference

  1. ^ A b "Jsme rozdílní". 53rdand6th.com. Archivovány od originál 5. března 2009. Citováno 4. března 2009.
  2. ^ „Ask Midtown Lunch: Best Chicken and Rice Cart“. Oběd v centru města. 3. května 2007. Citováno 4. března 2009.
  3. ^ A b C d E Saki Knafo (29. července 2007). „Pokles psa“. The New York Times. Citováno 4. března 2009.
  4. ^ Vadukul, Alex (15. června 2014). „The Halal Guys: Cashing In on Street Cred“. The New York Times. Citováno 28. prosince 2017.
  5. ^ Carol Kuruvilla (2. října 2013). „Halal Guys food cart to open restaurant in East Village“. New York Daily News. Citováno 25. února 2014.
  6. ^ „Náš příběh | Halal Guys“. thehalalguys.com. Citováno 20. května 2018.
  7. ^ Max Falkowitz. „Taste Test: The 53rd and 6th Halal Street Food Showdown“. Vážně jí. Citováno 28. února 2014.
  8. ^ Jen Chung (29. října 2006). „Street Food Stabbing“. Gothamista. Archivovány od originál 1. prosince 2008. Citováno 4. března 2009.
  9. ^ Shayna Jacobs (24. dubna 2013). „Muž z Brooklynu, který porazil vražedný rap z roku 2009 za zabití řezačky, byl zatčen za držení heroinu“. New York Daily News. Citováno 25. února 2014.
  10. ^ „Halal Guys darovali 30 000 $ LaGuardia Community College“. The New York Times. 25. května 2016. ISSN  0362-4331. Citováno 22. května 2018.
  11. ^ McKibben, Beth (14. prosince 2017). „The Halal Guys Coming to Midtown Atlanta“. Jedlík Atlanta. Citováno 28. prosince 2017.
  12. ^ „American Halal | The Halal Guys“. thehalalguys.com. Citováno 20. května 2018.
  13. ^ A b Carpenter, Evie (7. února 2017). „Bílá omáčka u Halal Guys je magická, ale je něco jiného?“. Phoenix New Times. Citováno 28. prosince 2017.
  14. ^ „Halal Guys je přední v restauračním průmyslu v globální nadvládě“. Metro USA. 3. srpna 2017. Citováno 28. prosince 2017.
  15. ^ Delgado, Lauren (30. srpna 2017). „First Bite: Halal Guys in east Orlando“. Orlando Sentinel. Citováno 28. prosince 2017.
  16. ^ Ferst, Devra (24. prosince 2014). „Nové balíčky To-Go odhalují, že přísně tajná bílá omáčka Halal Guys je v zásadě jen ochucená majonéza“. Eater NY. Citováno 20. května 2018.
  17. ^ Santanachote, Perry (15. května 2015). „Moje snaha zvrátit inženýra recept na bílou omáčku Halal Guys“. Thrillist. Citováno 20. května 2018.
  18. ^ „Jak se halalští kluci dostali z newyorských ulic do jižní Kalifornie“. KCET. 29. prosince 2016. Citováno 20. května 2018.
  19. ^ Krišna, Priya (1. října 2017). „Jak pouliční maso dobylo New York“. New York Magazine. Citováno 28. prosince 2017.
  20. ^ „ROZHOVOR - Je to svět Halal Guys: oblíbený košík s potravinami v New Yorku se stává globálním“. Citováno 21. května 2018.
  21. ^ „Halal Guys inkasuje 5 jednotek pro Toronto“. www.fastcasual.com.
  22. ^ „Vendy Awards Past Winners“. Archivovány od originál dne 17. prosince 2013. Citováno 25. února 2014.
  23. ^ Dana Bowen (11. listopadu 2005). „V bitvě u pouličních prodejců zvítězí Wurst“. The New York Times.
  24. ^ "Rozhovor s nejlepším novým šéfkuchařem Christopherem Lee". Jídlo a víno. Citováno 4. března 2009.
  25. ^ „Halal Guys“. Islámské podnikání a finance. 27. září 2011. Archivovány od originál dne 11. června 2014.
  26. ^ Julia Moskin (2. června 2009). „Turistický průvodce zkrotil oběd v Midtownu“. The New York Times. Citováno 24. února 2014.
  27. ^ Michelle Won (2. června 2011). „Making NYC Street Meat: Chicken and Rice Recipe“. Huffington Post.
  28. ^ Yang, Emily (14. října 2010). „Kuře, rýže a kultura“. Washington Square News. Archivovány od originál dne 25. července 2011. Citováno 6. května 2011.
  29. ^ Alawa, Laila (14. listopadu 2014). „Co je to s tou bílou omáčkou?“. Huffington Post. Citováno 21. května 2018.

externí odkazy