Bramborová slupka - Potato skins
 Bramborové slupky doprovázené máčením omáček, podávané jako předkrm. | |
| Chod | Předkrm |
|---|---|
| Místo původu | Spojené státy |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Brambor, čedar, slanina |
| Variace | Kůže na pizzu |
Bramborová slupka, také někdy označované jako bramborové bundy, jsou občerstvení nebo předkrm z neloupaného brambor poloviny, duté a oblečené slanina, čedar a zelené cibule před dalším pečením. Obyčejně se nacházejí v nabídkách neformální stolování restaurace v Spojené státy.[1] Zatímco populárně jedl v restauracích a hospody, tyto občerstvení se také běžně vyrábí doma.[2]
Dějiny
Jako předkrm v restauracích jsou bramborové kůže přibližně od 70. let a dokumentují jejich výrobu již v roce 1974. Mnoho restaurací, jako je Pátky TGI, Prime Rib Restaurant a R.J. Zavrčí Hlávkový salát vás pobaví mají nárok být jednou z prvních restaurací, kde se podávají bramborové kůže.[3][4]
Viz také
Reference
- ^ Filloon, Whitney (02.02.2017). „Kdo skutečně vynalezl bramborové slupky?“. Jedlík. Citováno 2020-09-02.
- ^ „All I Want Are some Potato Skins“. www.seriouseats.com. Citováno 2020-09-02.
- ^ Odiorne, Done. „Historie bramborových slupek v nabídce“. Komise pro brambory v Idahu. Citováno 30. dubna 2017.
- ^ KELLY, JAKQUES. „Skutečný příběh za těmi bramborovými slupkami v Prime Rib“. baltimoresun.com. Citováno 2020-09-03.
