Batata harra - Batata harra
 | |
| Místo původu | Libanon |
|---|---|
| Region nebo stát | Levant |
| Hlavní přísady | Brambory, červené papriky |
Batata harra (arabština: بطاطا حارة) Je a libanonský zeleninové jídlo. Skládá se z brambory, červené papriky, koriandr, chili, a česnek které jsou všechny smažené společně v olivový olej.[1]
Etymologie
Baṯāṯā ḥārrah doslovně znamená "pikantní brambory".[2] Slovo baṯāṯā (arabština: بطاطا) Je výpůjční slovo z portugalštiny (batata) pro brambory.
Reference
- ^ Mouzawak, K. (2015). Libanonské domácí vaření: jednoduché, chutné, převážně vegetariánské recepty od zakladatele tržiště Souk El Tayeb v Bejrútu. Lomové knihy. str. 87. ISBN 978-1-63159-037-5. Citováno 9. ledna 2017.
- ^ Mouzawak, Kamal (2015). Libanonské domácí vaření: jednoduché, chutné, převážně vegetariánské recepty od zakladatele tržiště Souk El Tayeb v Bejrútu. Lomové knihy. ISBN 9781631590375.
 | Tento Arabská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento Sýrie související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento Libanon související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |