Fondánové brambory - Fondant potatoes
 Fondánové brambory jsou položkou ve tvaru košíčku nalevo od masa | |
| Typ | příloha |
|---|---|
| Místo původu | Francie |
| Hlavní přísady | brambor, máslo, skladem |
Fondánové bramborynebo pommes fondant, je způsob přípravy brambory to tradičně zahrnuje krájení na válce, zhnědnutí konců a jejich následné pomalé pečení na másle a vývaru.[1]
Viz také
Reference
- ^ Schneider, Edward (09.02.2009). "Jednoduché fondánové brambory". New York Times. Citováno 2015-01-01.
Jsou to perfektní bramborové válce velmi pomalu opečené na másle, s opakovaně přidávaným vývarem, dokud nejsou glazované a plné chuti. Fondánové brambory současně chutnají z čistých brambor a více než z brambor a uvnitř jsou velmi krémové.
 | Tento článek o francouzská kuchyně je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |