Kombdi vade - Kombdi vade

vade sagoti
Komdi vade.jpg
TypKari
Místo původuIndie
Region nebo státMaharashtra
Hlavní přísadyKari kuře, vade (rýže nebo jiná mouka), cibule, citronová šťáva, solkadhi (kokosové mléko )

Kombdi vade je jídlo pocházející z Konkan region v indický stav Maharashtra. Miska se skládá z tradiční kuřecí kari (včetně kuřecích kousků s kostmi), vade (nadýchané smažené knedlíky z rýže mouka a občas pšenice a Ragi mouka), cibule, citronová šťáva a solkadhi (omáčka vyrobená z kokosové mléko ). Toto jídlo se hlavně připravuje na „Gatari“, „Gauri Ovase“, „Dev Diwali“ a „Shimga“ v Raigad, Ratnagiri a Sindhudurg okresy Konkan. Toto jídlo je obecně k dispozici po celý rok, zejména v pobřežní oblasti Maháráštra, včetně Bombaje.[1][2][3]

Reference

  1. ^ „Mast Malvani, mísa Kombdi Vade, kuřecí recepty“. Nicainstitute.com. Archivovány od originál dne 18. července 2015. Citováno 11. září 2015.
  2. ^ "Kombdi Vade / Malvani Vade / Tandalache Vade - Maharashtrian recept". Maharashtrian recepty online. 18. prosince 2013. Citováno 11. září 2015.
  3. ^ Sawant, Purva (2. srpna 2013). „Food Funda: Kokani Vade (Kombadi Vade / Malwani Vade)“. Purvasfoodfunda.blogspot.in. Citováno 11. září 2015.