Jeera aloo - Jeera aloo
![]() Jeera aloo s klíčky a dal. | |
Typ | Smažený |
---|---|
Chod | Příloha |
Místo původu | Indie |
Region nebo stát | Indický subkontinent |
Teplota podávání | Horký |
Hlavní přísady | Brambory, kmín semena, Indické koření |

Jeera Aloo ve stylu fúze v Polsku, zdobená petrželkou.
Jeera Aloo je typický vegetariánský indický jídlo, které se často podává jako příloha a obvykle se dobře hodí k horkému puris,[1] chapatti, roti nebo dal. Jeho hlavní složky jsou brambory (aloo), semínka kmínu (jeera)[1] a Indické koření. Další přísady jsou červený chilli prášek, Zrzavý, koriandr prášek, kari listy, rostlinný olej a sůl. Ve své tradiční formě není pokrm horký, ale lze ho okořenit přidáním prášku kajenský pepř. Jiné varianty pokrmu využívají sladké brambory místo běžných.
Viz také
Reference
- ^ A b Dalal, T. (2007). Punjabi Khana. Sanjay & Company. p. 43. ISBN 978-81-89491-54-3.
externí odkazy
- Recept Jeera Aloo. India Times.
- Jeera Aloo recept doma snadným způsobem. Cookmint