Hyderabadi marag - Hyderabadi marag
 Marag | |
| Alternativní názvy | Skopové guláš |
|---|---|
| Místo původu | Indie |
| Region nebo stát | Telangana |
| Hlavní přísady | Skopové maso s kostmi, Indické koření |
Hyderabadi marag nebo Marag je pikantní skopové maso polévka sloužil jako předkrm v Hyderabad, Indie a část Hyderabadi kuchyně. Je připraven z něžného skopového masa s kostí.[1][2] Je to řídká polévka.[3] Polévka se stala jedním z předkrmů na svatbách Hyderabadi.
Složení
Místní přísady, jako je skopové maso s kostí, cibule, kešu ořechy, tvaroh, kokosový prášek, vařené mléko, smetana, zázvorovo-česneková pasta, sůl, kardamon, skořice, hřebíček, prášek z černého pepře, zelené papriky atd.
Viz také
Reference
- ^ Sajjad Shahid. „Biryani, Haleem a další v nabídce Hyderabadu“. Časy Indie. Citováno 3. února 2012.
- ^ „Generální konzul USA byl přidělen arabskému daf'". Hind. Citováno 3. února 2012.
- ^ Bilquis Jehan Khan. „Píseň o Hyderabadu“. thefridaytimes.com. Archivovány od originál dne 22. února 2014. Citováno 28. ledna 2012.
externí odkazy
 | Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento polévka související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |