Llapingacho - Llapingacho
 | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. (únor 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
| Vytvořil | Ekvádor |
|---|---|
| Hlavní přísady | Bramborová kaše nebo yuca, sýr |
Llapingachos jsou smažené bramborové placky pocházející z Ekvádor.[1] Obvykle se podávají s arašídovou omáčkou.[1] Brambora placičky nebo tlusté palačinky jsou plněné sýrem a vaří se za tepla mřížka do křupavé hnědé.[2]
V Ekvádoru se někdy vyrábějí z bramborové kaše, vařené yuky nebo manioku. Yuca nebo maniok root používaný k výrobě yapingachos nelze zaměňovat s podobně napsaným juka, jejíž kořeny obecně nejsou jedlé.
Ekvádor
Llapingachos pochází z Ambato, Ekvádor.[Citace je zapotřebí ] Je to smažené bramborová kaše obklopující střed sýra, který se obvykle podává s pečeným nebo smaženým vepřovým masem. Obvykle se podává s avokádo, klobása, sázené vejce, rajče a salát salát na straně. Toto jídlo je součástí ekvádorské kultury a je jednou z reprezentativních ikon pokrmů Highland. Llapingachos jsou populární nejen na ekvádorské vysočině, ale také na pobřeží a ve východních provinciích.
Viz také
Reference
- ^ A b Měsíc Ekvádor a Galapágy
- ^ Adarme, A. (2013). Palačinky: 72 sladkých a slaných receptů pro perfektní hromádku. Svatomartinský tisk. p. 141. ISBN 978-1-250-01249-4. Citováno 9. ledna 2017.
