Handvo - Handvo
![]() Handvo | |
Alternativní názvy | Haandvo |
---|---|
Chod | Hlavní chod |
Místo původu | Indie |
Teplota podávání | Pokojová teplota |
Hlavní přísady | Pšeničná mouka, sezam, láhev tykev, čočka |
Variace | Smíšené daal Handvo |
Handvo se připravuje ve speciálním sporáku
Handvo (Gudžarátština: હાંડવો) je zeleninový koláč pocházející z Gudžarát, Indie.[1] Je součástí Gudžarátská kuchyně. Často se vyrábí s láhev tykev náplň, i když lze přidat mnoho jiné zeleniny.[2] Někdy drcený arašídy jsou také přidány.
Zeleninová Handva
![]() Gudžarátské jídlo | |
Místo původu | Severozápadní a západní části Indie |
---|---|
Region nebo stát | Gudžarát, Maharashtra, Rádžasthán |
Hlavní přísady | Mouka, bílá tykev, zelenina, asafoetida, sezamová semínka, kurkuma v prášku |
Vegetable Handva (Gudžarátština: લીલો હાંડવો) je odrůda Handvo, na které je založeno gram mouky a obsahuje zeleninu jako hrášek, zelí, a také zahrnuje Garam masala. Často se konzumuje spolu s okurkou nebo čajem.[3]
Reference
- ^ „Jak vyrobit… Handvo“.
- ^ „Gujarat na talíři“. Hind. 16. května 2002.
- ^ Reejhsinghani, A. (1994). Vegetariánské divy z Gudžarátu. Nakladatelství Jaico. ISBN 9788172242749. Citováno 9. října 2014.
![]() | Tento Indická kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |