Burundská kuchyně - Burundian cuisine

Jídla na burundském jídle

Část série na
Kultura Burundi
Dějiny
Lidé
Jazyky
Kuchyně
Náboženství
Umění
Hudba a scénické umění Hudba
Média Televize
Sport
Symboly Vlajka Erb
Portál Burundi

Burundi se nachází v východní Afrika a má území plné hory, savany a zemědělská pole s lesy v okolí řek a vod. Zemědělství se rozprostírá na 80% povrchu země a zejména zahrnuje káva, čaj, kukuřice, fazole a maniok. Díky těmto vlastnostem je burundská kuchyně velmi reprezentativní pro africkou kulinářskou kulturu fazole, které jsou základem burundského vaření, exotického ovoce (hlavně banány ) banány, sladké brambory, maniok, hrášek, kukuřice a cereálie, jako kukuřice a pšenice.^[1]

Hlavní aspekt diskuse o burundské kuchyni je založen na ekonomických podmínkách země: burundští lidé obvykle jedí domácí jídlo z domácích nádob, které se také používají k pití, přepravování vody a skladování obilí. Zabezpečení potravin zůstává hlavním problémem Burundi.

• 

  Umístění Burundi

• 

  Burundská krajina

• 

  Brochety v Burundi

• 

  Bjumbura Burundi vojáci vaření v sufurie nad ohněm

Viz také

• Africká kuchyně
•  Portál Burundi
•  Potravinový portál

Složení

Většina pokrmů Burundi jsou polévky, které se skládají z různých jídel, koření a bylin, jako jsou:

• Banán
• Fazole
• Zelí
• Kukuřice
• Jitrocel
• Sladká brambora
• Koza
• Ovce
• Ryby
• Cibule
• palmový olej
• Pepř
• Sůl

Typická jídla

Na obrázku je zachycena fazolová polévka. Polévky jsou v burundské kuchyni velmi běžným druhem jídla.

• Ugali - africký porter skládající se z mouky a vody.
• Kari - omáčka z bylin.
• Marahagwe - fazolová polévka.
• Ibiharage - smažené fazole.
• Fazole a banány - skládající se z fazolí a vody.
• Fazolová polévka - směs fazolové polévky.
• Matura a mahu - klobása.
• Boko boko harees - kuřecí guláš smíchaný s dalšími přísadami

Reference

Tento článek používá materiál z „Burundian Cuisine“ na Recipes Wiki a je licencován pod Licence Creative Commons Attribution-Share Alike

• ^[1]
• ^[2]
• ^[3]

Tento Africká kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Burundi související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.