Mahia (nápoj) - Mahia (drink)

Mahia
ماء حياة מאחיה
Mahia meknesiah.jpg
TypAperitiv
Země původuMaroko
Region původuMaghrebu
SloženíTermíny nebo fíky
Související produktyBoukha

Mahia (arabština: ماء حياة‎, hebrejština: מאחיה, Doslova voda života) je Marocký Žid alkoholický nápoj destilovaný z Termíny.[1][2] Někdy se také připravuje s fíky.[3][4]

Přehled

Mahia (ماء الحياة) je tradiční Marocký Žid brandy destiláty z ovoce, jako jsou jujuby, fíky, datle, hrozny a ochucené anýzem. Jeho název doslovně znamená „eau de vie „v arabštině. Původně z Maroka jej historicky produkovala Marockí Židé než emigrovali ve druhé polovině 20. století. Mahia můžete si jej vychutnat jako digestiv nebo použít jako základ pro koktejly: velmi dobře se hodí k džusu z granátového jablka, růžové vodě; například zázvorový sirup nebo mangový džus. Může být také naplněn listy fenyklu, aby se zvýšila jeho anýzová vůně. Dnes, mahia velmi často označuje falšovaný alkohol v Maroku prodávaný neformálně a konzumovaný ve znevýhodněných čtvrtích. I v dnešním Maroku je stále tradičně spojován s Marocký Žid společenství.[1][5]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Embiricos, George (10. 8. 2016). „Co je Mahia?“. Potravinová republika. Citováno 2019-10-29.
  2. ^ „Mahia na trhu: k historii marocké židovské komodity“. www.international.ucla.edu. Citováno 2019-10-29.
  3. ^ ""نحماس ".. قصة" ماحيا "مغربية غزت 10 ولايات أمريكية". تيل كيل عربي (v arabštině). Citováno 2019-10-29.
  4. ^ ""مرنيكا "…" ويسكي "الفقراء". جريدة الصباح (v arabštině). Citováno 2019-10-29.
  5. ^ „Sous le figiuer alcool“. Jerusalem Post (en Francais). Archivovány od originál na | archive-url = vyžaduje | archive-date = (Pomoc). Citováno 17. března 2020.