Mauritánská kuchyně - Mauritanian cuisine

Velbloudí kuskus vyrobený pod stanem v dunách Ajouer (Mauretánie)
Umístění Mauretánie

The kuchyně Mauritánie zahrnuje kulinářské praktiky Mauretánie. Historicky to, čím je nyní Mauritánie, bylo ovlivněno Arab a Afričan národy, které žily a procházely „drsnou“ krajinou označenou Poušť Sahara duny dovnitř karavany.[1] Existuje překrytí s Marocká kuchyně na severu a Senegalská kuchyně na jihu.[1] Francouzský koloniální vliv (Mauritánie byla kolonie do roku 1960) také hrála roli při ovlivňování kuchyně relativně izolované země.[1] Alkohol je v muslimský víra a její prodej je do značné míry omezen na hotely.[2][1] mátový čaj je široce konzumován[1] a nalil z výšky, aby vytvořil pěnu.[3] Tradičně se jídla konzumují společně.[3]

Nádobí

Méchoui
Thieboudienne v Mauritánii

Tradiční mauritánská jídla zahrnují:

Nápoje

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G „Mauritánie: základní informace“. Opatrovník. 23. října 2006. Citováno 25. srpna 2017.
  2. ^ "Mauritánie - světový cestovní průvodce". Worldtravelguide.net. Archivovány od originál dne 22. února 2017. Citováno 25. srpna 2017.
  3. ^ A b C d E „Pět komunálních pokrmů z Mauretánie“. Thekitchn.com. Citováno 25. srpna 2017.
  4. ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó str q r s „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.02.2014. Citováno 2014-01-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  5. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.02.2014. Citováno 2014-01-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  6. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.02.2014. Citováno 2014-01-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  7. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.02.2014. Citováno 2014-01-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  8. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.02.2014. Citováno 2014-01-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)

externí odkazy