Mozambická kuchyně - Cuisine of Mozambique

The kuchyně z Mosambik byl hluboce ovlivněn portugalština, který představil nové plodiny, látky určené k aromatizaci a způsoby vaření.[1] Základní jídlo pro mnoho Mozambičanů je xima(chi-mah), hustá kaše vyrobená z kukuřičná / kukuřičná mouka. Maniok a rýže se také konzumují jako základní sacharidy. To vše se podává s omáčkami ze zeleniny, masa, fazolí nebo ryb.[2] Mezi další typické přísady patří kešu ořechy, cibule, bobkové listy, česnek, koriandr, paprika pepř, červená paprika, cukrová třtina, kukuřice, proso, čirok a brambory.

Galerie

  • Rajčata a papriky

  • Liponda

  • Malé sušené ryby

  • Rak

Viz také

Reference

  1. ^ Batvina, Iryna. „Mozambická národní kuchyně“. www.best-country.com. Citováno 2016-08-19.
  2. ^ „Jídlo a každodenní život“. Citováno 2016-08-19.

externí odkazy