Baghrir - Baghrir

Baghrir
Beghrir (domácí) .jpg
TypLívanec
Hlavní přísadyKrupice, často rozinky

Baghrir[1] nebo beghrir (البغرير) je a lívanec spotřebované v Maghrebu kraj. Jsou malé, houbovité a vyrobené z krupice nebo mouka; pokud jsou správně uvařeny, jsou poseté malými otvory (které nasáknou jakoukoli omáčkou, k níž se podávají). Nejběžnější způsob stravování baghrir v Alžírsku a Maroku je máčením ve směsi medu a másla,[2] ale mohou být také nakrájeny na klíny a podávány s džemem. Je běžné přidávat do palačinky také rozinky. Baghrir jsou oblíbené na snídani, jako občerstvení a na iftar v době Ramadán.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Berber, Casey (27. května 2019). „Snídaně po celém světě“. Cestování CNN. Citováno 18. září 2019.
  2. ^ Ken Albala (2011). Potravinové kultury encyklopedie světa. ABC-CLIO. p. 3. ISBN  978-0-313-37626-9.
  3. ^ „Moroccan Baghrir“. Marocké světové zprávy. 18. září 2019.