Sýrové obláčky - Cheese puffs - Wikipedia
 Sýrové obláčky v misce | |
| Alternativní názvy | Sýrové kadeře, sýrové kuličky, sýrové obláčky, kukuřičné kadeře, kukuřičný sýr |
|---|---|
| Typ | Svačina |
| Místo původu | Spojené státy |
| Hlavní přísady | Nafouknutá kukuřice, příchuť |
Sýrové obláčky, sýrové kadeře, sýrové kuličky, sýrové obláčkynebo kukuřičné kadeře plocha nafouklý kukuřice Svačina potažené směsí sýr nebo sýrovou příchutí prášky. Jsou vyráběny společností vytlačování ohřátá kukuřice těsto přes a zemřít který tvoří konkrétní tvar. Mohou být kulovitého tvaru, kudrnaté („sýrové kadeře“), rovné nebo nepravidelně tvarované. Puffcorn je podobné jídlo bez sýrové příchuti.
Dějiny
Během třicátých let byly ve Spojených státech vynalezeny sýrové bafny nezávisle na sobě dvěma společnostmi. Podle jednoho účtu si Edward Wilson všiml v polovině 30. let struny nafouklé kukuřice vytékající z odlupujících se strojů ve Flakall Corporation of Beloit, Wisconsin, výrobce vločkových, částečně vařených krmivo pro zvířata. Experimentoval a vyvinul z něj svačinu.[1] Clarence J. Schwebke požádal v roce 1939 o vylepšený patent extruderu[2] a produkt s názvem Korn Kurls, byl uveden na trh v roce 1946 společností Adams Corporation, kterou založil jeden ze zakladatelů Flakall a jeho synů.[3] Adams byl později koupen Beatrice Foods.
Další verzi vytvořil Elmer Candy Corporation z New Orleans, Louisiana v roce 1936. Vedoucí prodeje Morel M. Elmer, st., Uspořádal soutěž o název nového produktu „CheeWees“. Ochranná známka byla ztracena, když byla cukrovinková společnost prodána v roce 1963, ale rodina Elmer's Fine Foods pokračoval v přípravě občerstvení a v roce 1993 koupil jméno.
Pozoruhodné značky
| Značka | Výrobce | Země | Rok |
|---|---|---|---|
| Chee.Toz | Skupina potravin Dina | Írán | |
| Cheetos | Frito-Lay | NÁS. | 1948 |
| Cheez Doodles | Moudrá jídla | Severovýchodní USA, Skandinávie | 1958 |
| Cheezies | W.T. Hawkins Ltd. | Kanada | 1948 |
| Kučera | Meiji | Japonsko | 1968 |
| Kurkure | Pepsico Indie | Indie | 1999 |
| NikNaks | Simba čipy | Jižní Afrika | 1972 |
| Pirátská kořist | B&G Foods | NÁS. | 1987 |
| Twisties | The Smith's Snackfood Company | Austrálie | 1950 |
| Wotsits | Chodci | Spojené království | 1970 |
V populární kultuře
V animovaném televizním seriálu se pravidelně objevuje fiktivní značka sýrových obláček s názvem „Cheesy Poofs“ South Park. The Frito-Lay společnost vyrobila omezený propagační běh občerstvení v srpnu 2011.[4]
Fiktivní značka „Cheezy Dibbles“ je ve filmu z roku 2014 vtipem Penguins of Madagascar.[5]
Viz také
Reference
- ^ Atlas obscura: Stručná historie sýra Curl Citováno 26. května 2018
- ^ US patent 2295 868
- ^ Burtea O (2001). „Svačinky od formovačů a extrudérů s vysokým střihem“. V Lusas EW, Rooney LW (eds.). Zpracování svačinových potravin. p. 287. ISBN 1-56676-932-9.
- ^ Stuart Elliott (14. července 2011). „Oslava„ South Parku “uvedením do života“. The New York Times. Citováno 19. října 2011.
- ^ „Cheesy Dibbles - jídlo pro super špiony“. Blog společnosti Coyote Productions. 11. října 2014.