Krevety toast - Shrimp toast

Krevety toast

Vietnamský krevetový toast
Alternativní názvy	Krevety, hatosi
Typ	Dim sum
Chod	Svačina
Místo původu	Čína
Region nebo stát	Guangzhou
Hlavní přísady	Chléb, vejce, krevety, vodní kaštany
Variace	Toast ze sezamových krevet
Kuchařka: toast s krevetami   Média: Toast s krevetami

Krevety toast nebo krevetový toast je Číňan dim sum jídlo. Je vyroben z malých trojúhelníků z chléb, kartáčovaný s vejce a potažené mletým krevety a vodní kaštany, pak vařila pečení nebo hluboké smažení. Je to běžné předkrm v australských a Americká čínská kuchyně. Běžná varianta v Spojené království, Austrálie a Irsko je toast ze sezamových krevet. To zahrnuje kropení sezamová semínka před pečení nebo hluboké smažení proces.

Galerie

• 

  Toast smažené krevety

• 

  Toast ze sezamových krevet

• 

  Hatoshi z kuchyně Shippoku v Nagasaki v Japonsku

Dějiny

Toto jídlo má více než 100 let historie, pocházející z Guangzhou (Kanton) v Číně Provincie Kuang-tung. To se nazývá Hatosi 蝦多 士 v Kantonský, Ha což znamená krevety, Tosi být výpůjčka z anglického významu toast. ^[1]Sortiment pokrmu se rozšířil spolu se zahraničním obchodem a udělal si cestu Japonsko a Jihovýchodní Asiat země jako Vietnam a Thajsko.^[2]

Japonsko

Miska byla do Japonska zavedena během Období Meiji přístavem Nagasaki, jehož místní Shippoku kuchyně míchala kuchařství Číny, Japonska a Západu. v japonský, krevetový toast je známý jako Hatoshi (japonský: ハ ト シ), a výpůjčka z kantonštiny. Mnoho čínských restaurací a obchodů v Nagasaki čínská čtvrť stále podávejte toto jídlo. Některé také nabízejí variantu z vepřového masa.

Viz také

• Krupuk
• Seznam toastových pokrmů

Reference