Sgabeo - Sgabeo

Sgabeo
Sgabei.jpg
TypKobliha
Místo původuItálie
Region nebo státLunigiana
Hlavní přísadyKynuté těsto

Sgabeo je jídlo typické pro Lunigiana,[1][2][3] italský historický region, který je nyní rozdělen mezi Ligurie a Toskánsko. Jedná se o kynuté chlebové těsto, nakrájené na proužky, smažené a solené na povrchu, který se tradičně konzumuje hladký nebo plněný sýrem nebo uzeninami. V poslední době však není neobvyklé, že je sgabeo také navrhováno jako sladké, plněné cukrářským krémem nebo čokoládou.

Viz také

Reference

  1. ^ „Prodotti della farina: Pani, Focacce e Torte Salate“. Citováno 4. července 2010.
  2. ^ „Ricetta Tipica del Territorio: Sgabei (o Panzanelle), la Lunigiana a Tavola“. Citováno 4. července 2010.
  3. ^ O'Loughlin, Marina (7. dubna 2009). „Chvála ano, uctívání ne v Bocca di Lupo“. Metro.co.uk. Citováno 4. července 2010.

externí odkazy

  • Média související s Sgabeo na Wikimedia Commons