Chiroti - Chiroti

Chiroti / Peni
Alternativní názvy	Cheeroti
Typ	Indický dezert
Místo původu	Indie
Region nebo stát	Karnataka , Maharashtra a Telangana
Hlavní přísady	maida cukr ghí
	Kuchařka: Chiroti / Peni;

Chiroti také známý jako Chirote je pochoutka převážně podávaná v Karnataka a Maharashtra. To je také známé v některých částech Stát Telangana. Zejména v okresech Nalgonda . Zde je známá pod jménem Pheni / Peni. Podává se jako dezert při zvláštních příležitostech, jako je festival nebo svatba.^[1]

Krupice na bázi pheni laadu a badamské mléko, sladké jídlo karnataka

Je připraven ^[2] vyvalováním hněteného těsta z maida do vrstvených kruhových tvarů a poté hluboko smažte ghí nebo rafinovaný olej. Výsledek se podobá napůl zlatohnědému načechranému chudému, který je potom hojně posypán práškovým cukrem a případně nastrouhán mandle a kešu.

Viz také

Reference

^ Phillip, TE (2003). Modern Cookery: For Teaching and the Trade, P 561. Orient Blackswan. ISBN 9788125025184.
^ Dubey, Krishna Gopal (2010). Indická kuchyně, P 267. PHI Learning Pvt. Ltd.

externí odkazy

Tento Indická kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] Phillip, TE (2003). Modern Cookery: For Teaching and the Trade, P 561. Orient Blackswan. ISBN 9788125025184.

[2] Dubey, Krishna Gopal (2010). Indická kuchyně, P 267. PHI Learning Pvt. Ltd.

[1]

[2]