Italské potravinářské výrobky - Italian food products

Pizza marinara sloužil v Neapol

Itálie vyrábí mnoho potravinářských výrobků.

Olivový olej

Italský olivový olej

Itálie je druhým největším producentem v Evropě a na světě olivový olej produkce s celostátním průměrem více než 464 000 tun, z toho dvě třetiny extra panenské a méně než 41 CHOP a CHZO uznán EU.V Itálii se olivovník rozkládá na přibližně jednom milionu hektarů v primární kultuře a na mírně kultivovaném povrchu, který je doplňkem plodin nebo jiných druhů stromů (vinná réva, citrusy, mandle atd.). Pokud jde o nadmořské výšky, oliva se rozšířila na 2% v horách, 53% v kopcích a na 44% v rovinách. Podle vlastností rostliny, která vyžaduje mírné podnebí, je pěstování olivovníků v Itálii rozšířeno v centrálních oblastech (19%) a na jihu (77,9%), zatímco na severu je produkce omezenější (2%) , ale roste, zejména se zaměřením v některých oblastech na mírnější mikroklima, jako je Ligurie a okolní kopce Gardské jezero. Rostliny produkují přibližně 170 milionů farem, které obchodují s olivami, více než milion, takže průměrná pěstovaná plocha je řádově kolem jednoho hektaru, což odráží extrémní fragmentaci půdy.[1]

Miláček

Jahodový strom, trn, břečťan; vzácné jako barenský med, ovoce benátské laguny a malé květy, které se objevují při ústupu přílivu, nebo rozšířenější, jako je slunečnice. Itálie se může pochlubit bezkonkurenčním rekordem: 51 odrůd, všechny zjišťovány Ministerstvo zemědělství, ve srovnání s pouhými 10 až 15 dalšími zeměmi. Vyrábí se v celém kufru, včetně ostrovů, ale zejména v severních a středních oblastech, zejména v zemích Emilia Romagna, Lombardie, Veneto a Piemont. Méně než na jihu, i přes záviděníhodné klima. Vinu za menší přítomnost včelaři.

Tmel

Tmel v Itálii je rozptýlen Ligurie, na poloostrově a na ostrovech. Na západním pobřeží Jaderského moře nepřekračuje hranice Ancona. Ve východní části se datuje mnohem dále na sever a dosahuje k celému pobřeží ostrova Istrie.

Sýry

Hlavní článek: Seznam italských sýrů
Pecorino romano

Uzené maso

Mortadella

Víno

Hlavní článek: Italské víno
Lahve na víno v Florencie

Itálie je největším světovým producentem vína.[2]

Chléb, pizza a Focaccia

Těstoviny

Penne sloužil v Římě

Rýže

Rizoto

Vejce

Maso

Ryba

Viz také

Reference

  1. ^ „Produkce olivového oleje v Itálii“. www.madeinsouthitalytoday.com.
  2. ^ „Zkrátka největší země na světě produkující víno - BKWine Magazine -“. 20. listopadu 2016.