Crostino - Crostino
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Listopad 2017) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Crostini se sýrem a špenátem | |
| Chod | Předkrmy |
|---|---|
| Místo původu | Itálie |
| Hlavní přísady | Chléb, poleva |
Crostini (ve smyslu "malé krusty" v italština; jednotné číslo crostino) jsou italština předkrm sestávající z malých plátků grilovaného nebo opečeného chléb[1] a zálivky.[2] Polevy mohou zahrnovat různé sýry, maso, a zelenina, nebo mohou být prezentovány jednodušeji štětcem olivový olej a byliny nebo omáčka.
Spolu s bruschetta, Crostini se předpokládá, že pochází ze středověku, kdy bylo typické, že rolníci jedli jídlo na plátcích chleba[2] místo použití keramika.[3]
Viz také
- Seznam předkrmů
- Seznam toastových pokrmů
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ Hazan, Marcella. „Victor's Parmesan and Olive Oil Crostino“. epicurious.com. Citováno 5. listopadu 2020.
- ^ A b "Crostini". tasteatlas.com. AtlasMedia Ltd. Citováno 5. listopadu 2020.
- ^ Castagno, Dario; Rodi, Robert (2004). Too Much Tuscan Sun: Confessions of a Chianti Tour Guide. Globe Pequot Press. p. 224.
externí odkazy
 | Tento italská kuchyně –Příbuzný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |