Smažená koks - Fried Coke
![]() | |
Typ | Dezert |
---|---|
Místo původu | Spojené státy |
Hlavní přísady | Těsto, Coca-Cola sirup, šlehačka, skořicový cukr, třešeň |
Smažená koks nebo Smažená soda je zmrzlý Coca-Cola -ochucený těsto to je smažené a pak přelité Coca-colou sirup, šlehačka, skořicový cukr a třešeň.[1][2] To bylo představeno vynálezcem Abel Gonzales Jr. v roce 2006 Státní veletrh v Texasu;[3][4][5] Gonzales je také tvůrcem receptů na smažené máslo a smažené pivo na pozdějších Texaských veletrzích.[6][7] Směs získala titul „Nejkreativnější“ ve druhém ročníku posuzované soutěže mezi prodejci potravin.[8] Ukázalo se velmi populární v Texasu, kde se během prvních dvou týdnů prodalo 10 000 šálků. Rychle se rozšířila do dalších států a v roce 2007 se objevila na nejméně 47 státních veletrzích; a nyní se prodává po celém světě.[5] V roce 2009 byla Fried Coke uvedena na Cestovní kanál je Bizarní jídla s Andrewem Zimmernem. Odhaduje se, že smažená koks má 830 kalorií (3 500 kJ) na šálek.[9]
Variace
Od svého zavedení v roce 2006 se objevilo několik variant, které používají různé druhy sody a různé zálivky. A New York Times článek publikovaný v roce 2007 o Státní veletrh v Indianě zmiňuje se smažené Pepsi jako inovace.[10] V této konkrétní variantě byly kuličky podávány s párátky a byly popsány tak, aby chutnaly „jako a kobliha díra ale s nápadným podtónem Pepsi. “[11] Podávali se buď se skořicovým cukrem, práškovým cukrem nebo se šlehačkou.
Viz také
- Seznam regionálních jídel Spojených států
- Seznam odrůd koblihy
- Seznam odrůd smaženého těsta
Potravinový portál
Reference
- ^ Nový způsob, jak zhubnout v Texasu: Fried Coke, UPI, 16. října 2006. Citováno 16. července 2007
- ^ „Protože už nemáme dost smažených jídel ...,“ Reuters, 27. října 2006
- ^ „Gourmandising v Texasu: Pojď se mnou smažit“, Ekonom, 9. října 2009.
- ^ Alice Laussade, „Abel Gonzales Jr.: Dallasův zachránce smažených věcí“, Dallas Observer, 2. září 2011.
- ^ A b „Vrchol americké vynalézavosti - smažená soda“. Spot Inventor. Citováno 17. února 2012.
- ^ „Drž se svých srdcí, je to hluboce smažené máslo!“. Dnes. Citováno 11. prosince 2013.
- ^ Réva, Katy. „Věřím, že můžu smažit“. Texas měsíčně. Citováno 11. prosince 2013.
- ^ „Práce na svátku práce se koncesionářům na státním veletrhu vyplácí“ (Tisková zpráva). Státní veletrh v Texasu. 2006-09-18. Archivovány od originál dne 17. října 2006.
- ^ Menzer, Katie (2006-10-22). „Konec jízdy pro diváky: Jak se státní veletrh končí, oddaní si mohou vychutnat své vzpomínky na další rok.“. Ranní zprávy z Dallasu. Archivovány od originál 5. května 2007. Citováno 2007-07-16.
- ^ Monica, Davey (21. srpna 2007). „Ano, smažená Oreos, ale ne trans tuky“. The New York Times. Citováno 17. února 2012.
- ^ „Nejnovější na veletrhu: smažená Pepsi“. Herald Bulletin. Citováno 17. února 2012.