Marocchino - Marocchino - Wikipedia
Marocchino
Marocchino (Caffè Marocchino) je a káva nápoj vytvořený v Alessandria, Itálie.[1] Podává se v malé sklenici a skládá se z panáka espresso (někdy malý výstřel, nebo ristretto ), kakaový prášek a mléčná pěna. V některých oblastech severní Itálie se přidává husté horké kakao.[2][3] v Alba, domov italského čokoládového giganta Ferrero, Nutella se používá. Jméno Marocchino (italské pro Marocký ) je odvozen od jeho barvy, jako marocchino byl druh světle hnědé kůže (viz Marocká kůže ) používané ve 30. letech k výrobě vlasových pásků.[4]
Příprava
Způsoby přípravy se liší. Obecně platí, že skleněný šálek je nejprve poprášen kakaovým práškem, poté naplněn mléčnou pěnou a espressem, načež je nahoře posypán druhým kakaem.
Viz také
- Espressino a bicerin podobné nápoje
- Seznam kávových nápojů
Reference
- ^ Young, D. (2009) Káva Láska: 50 způsobů, jak vypít vaši Javu str. 34. John Wiley and Sons. ISBN 0-470-28937-6 Vyvolány November 2011
- ^ Recepty
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 01.07.2012. Citováno 2017-01-30.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ Tři z nejlepších italských nápojů na espresso Itálie Magazine
- Káva: Komplexní průvodce pro fazole, nápoje a průmysl
- Káva Láska: 50 způsobů, jak vypít vaši Javu - Daniel Young
| Tradiční nápoje (kukuřice a kakao) |  | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Generické nápoje | |||||
| Názvy značek |
| ||||
| Seznamy | |||||
 Kategorie: Čokoládové nápoje | |||||
Portál Itálie | Tento káva související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento italská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
maroc.